butter chicken

Butter chicken

En sundere fortolkning af den super lækre indiske ret, butter chicken 😜

butter chicken

Butter chicken

4.19 fra 11 stemmer
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Ret Indisk, Kylling
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g kyllingebryst, – inderfilet eller lårfilet
  • 1 spsk olie
  • 1 alm. løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk garam masala
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk ingefær
  • 1 tsk koriander
  • chili el. cayennepeber efter smag
  • 500 g tomat passata
  • 70 g tomatpure
  • 250 ml madlavningsfløde
  • 1 bouillonterning
  • 2 tsk sukker
  • salt og peber

Tilbehør

  • 300 g ris
  • 350 g blomkålsris
  • evt. naanbrød

Sådan gør du
 

  • Skær kyllingen i mundrette bider. Opvarm lidt olie i en gryde og svits kyllingestykkerne – de skal bare tage farve.
  • Tilsæt løg i tern og presset hvidløg, og svits kort til løgene er klare.
  • Tilsæt krydderierne og svits ganske kort.
  • Tilsæt tomat passata, tomatpure, madlavningsfløde, sukker og bouillonterning.
  • Lad retten simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
  • Smag til med salt og peber, og evt. mere krydderi
  • Kog risene som anvist på posen og kog evt. blomkålsrisene med de sidste 5 minutter.
  • Server butterchicken sammen ris/blomkålsris.

2 Comments

  1. Passata hvad er det? Har jeg ikke hørt om før.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*