Pasta med laks og spinat

Cremet pasta med røget laks og spinat

Pasta med røget laks, spinat og squash er en super lækker, nem og sund ret, der kan bikses sammen på 30 minutter.

Cremet pasta med røget laks og spinat

2 from 1 vote
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Fisk og skaldyr, Pasta
Antal

4

personer
Forberedelsestid

10

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Fryseegnet

Nej

Det skal du bruge

  • 300 g fuldkornspasta

  • 200 g røget laks

  • 300 g spinat frisk eller frost

  • 1 squash i fine tern

  • 2,5 dl madlavningsfløde 4%

  • 3 spsk citronsaft

  • salt og peber

Sådan gør du

  • Kog pastaen som anvist på pakken – den skal gerne have lidt bid, da den også bliver kogt lidt i fløden.
  • Hvis du bruger frisk spinat, skyl den grundigt og slyng den fri for vand. Hvis du bruger frossen spinat, tø spinaten op, og klem det overskydende væske fra.
  • Laksen skæres i mundrette stykker og squashen vaskes og skæres i fine tern.
  • Hæld vandet fra pastaen, og kom pastaen tilbage i gryden med fløde, squash, spinat, lidt citronsaft, salt og peber. Vend retten godt rundt, og kog den igennem ved svag varme i 5 minutter, så fløden koges ind.
  • Tilslut kommes laksen i, og retten varmes kort igennem.
  • Smag til med salt, peber og citronsaft.

One Comment

  1. Pingback: Sund madplan uge 51 - Sund på budget

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*