Min første opskrift (og oplevelse) med gnocchi, og bestemt ikke sidste 😛 Gnocchi er små pasta-agtige dippedutter lavet på kartoffel – har man mod på det, kan man lave dem selv, der er jeg dog ikke nået til endnu 😉
I denne udgave bages gnocchierne i ovnen i en lækker tomatbaseret grøntsagssauce toppet med mozzarella 😛
Retten kan laves både med hakket oksekød eller i en vegetarisk udgave med røde linser, begge udgaver er super lækre og med masser af smag.
Mon man kan lave den med kylling?
Lavede retten i dag med hakket kylling i. Super lækkert! Vi spiste en lækker salat af grønkål, spinat, æbler, snackpeber og mandler til. Vores kræsne søn gav rette 4 ud af 5 stjerner!
Dejligt at høre 🙂
Nemt, billigt og lækkert!