Et bud på en ekstra lækker frokost. Selvom laks og avocado ikke er specielt billigt, så strækker det langt når det bruges på denne måde, og så er det langt billigere at lave disse sandwich fra bunden, i stedet for at købe dem i en sandwichbiks 🙂
Grov sandwich med røget laks og avocado
Ingredienser
- 4 stk sandwichbrød,
- 2 modne avocadoer
- 200 gram røget laks
- 300 gram salat el. salatblanding
- mayonnaise
- citronsaft
- evt. syltede rødløg
Sådan gør du
- Flæk brødene og rist dem på begge sider.
- Fjern sten og skræl fra avocadoerne og skær dem i skiver. Drys dem evt. med lidt salt og peber.
- Smør de ristede brød med mayonnaise. Fyld herefter salat, laks og avocado i brødene og dryp med lidt citronsaft. Top evt. med syltede rødløg – det løfter sandwich til nye højder 😉
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
