Løgtærte

Grovtærte med karamelliserede løg

En lækker anderledes tærte med karamelliseret løg og en let syrlig salat der står rigtig godt til salten og sødmen fra tærten 🙂

Løgtærte

Grovtærte med karamelliserede løg

3.79 fra 14 stemmer
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Ret Tærte, Vegetar
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Tærtedej

  • 150 g grahamsmel 
  • 100 g havregryn
  • 4 spsk hvedemel
  • 4 spsk fraiche 5%
  • 2 spsk olie
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl vand

Karamelliserede løg

  • 400 g alm. løg
  • 1 spsk olie
  • 2 spsk balsamico
  • 1 spsk honning
  • 1 tsk timian
  • salt og peber

Fyld

  • 100 g revet ost
  • 5 æg
  • 1 dl fraiche 5%
  • 1 tsk salt

Salat

  • 2 stk hjertesalat
  • 2 spsk balsamico
  • 1 spsk raps el. olivenolie
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk sennep
  • salt og peber

Sådan gør du
 

Tærtedej

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
  • Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel.
  • Forbag tærtebunden i 15 minutter.

Karamelliserede løg

  • Skræl og skær løgene i skiver.
  • Kom dem på panden sammen med olie, balsamico, honning og timian. Svits dem et par minutter. Krydr med salt og peber. Fordel løgene på den forbagte tærtedej.

Fyld

  • Pisk æg, fraiche, salt og revet ost sammen, og fordel det udover løgene i tærten.
  • Bag tærten i 20-25 minutter til tærten er gylden og æggemasse er fast.

Salat

  • Vask hjertesalaten, skær enden af og riv eller skær bladene i mindre stykker.
  • Bland en vinagrette af olie, balsamico, honning, sennep og salt og peber.
  • Vend hjertesalaten sammen med vinagretten og drys evt. med lidt solsikkefrø eller andre frø/nødder.
  • Servér løgtærten sammen med salaten.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

7 Comments

  1. Sabine Brastrup Mogensen

    I de tidligere tærteopskrifter har der været olie i. Er det med vilje det er undladt i denne opskrift?

  2. Sabine Brastrup Mogensen

    Tusind tak for en skøn opskrift (og madplan)

  3. Rasmus Poppelvig

    Ikke vores smag. Alt for sødt!

  4. jannie weismann

    Det var en fantastisk lækker og nem opskrift.
    Venligst Jannie

  5. Olivia Durrani

    Dejlig nemt og lækkert (slet ikke for sødt!)

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*