Hawaii koteletter i fad

Hawaii koteletter er en lidt anderledes måde at få fadkoteletter på, men mindst lige så lækker som den traditionelle, hvis du spørger mig 😉 Husk at gemme ananasjuicen fra ringene til saucen – det giver en fantastisk god sauce 😛

Hawaii koteletter i fad

3 from 6 votes
Recipe by Britt // Sund på budget
Antal

4

personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Fryseegnet

Ja

Det skal du bruge

  • Hawaii koteletter i fad
  • 500 g koteletter

  • 1 bk champignoner i skiver

  • 2 løg

  • 3 fed hvidløg

  • 2 spsk karry

  • 1 ds ananas i ringe inkl. saft/juice

  • 1,5 dl ananassaft fra dåsen

  • 2 dl vand

  • 1 bouillonterning

  • 1 ds kokosmælk, 400 ml

  • salt og peber

  • olie til stegning

  • evt. mel og vand til jævning

  • Tilbehør
  • 300 g ris eller grov bulgur

  • 300 g ærter eller andet grønt

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Champignoner vaskes rene for jord og skæres i skiver. Skræl løg og skær i halve skiver. Skræl hvidløget.
  • Opvarm 2 spsk olie på en pande. Drys koteletterne med lidt karry og brun dem kort af på panden på begge sider. Kom koteletterne over i et ildfast fad.
  • Rist champignonerne gyldne og hæld over koteletterne. Svits løg og presset hvidløg kort og hæld over koteletterne.
  • Kom 1 spsk olie på panden og rist 2 spsk karry af i et lille minutstid.
  • Tilsæt ananassaft, vand og bouillon, og bring det i kog. Tilsæt kokosmælk og giv saucen et opkog. Jævn saucen med lidt mel og vand, og smag den til med salt og peber.
  • Hæld saucen over koteletterne og top med ananasringe. Stil fadet i ovnen i ca. 20 minutter.
  • Server med kogte ris eller grov bulgur samt ærter.
  • Tip! Retten kan også laves med kyllingebryst, hvis man mere er til det.

2 Comments

  1. Hej, hvilken slags bouillonterning bruger du? Grøntsags eller gris?

    • Britt // Sund på budget

      Kommer lidt an på hvad jeg har 🙂 Jeg kan finde på at bruge både kylling, gris eller grøntsags 🙂

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*