Jeg har længe haft lyst til at der skulle en gang hotdogs på madplanen, men det er ikke super nemt, når hotdogbrød med fuldkorn er så svære at støve op i dagligvarebutikkerne. Det skal selvfølgelig ikke stoppe mig, og jeg har i stedet bagt mine egne super lækre bløde hotdogbrød med fuldkorn 🙂 Jeg bruger en nøglehulsmærket pølse og servere en sprød coleslaw ved siden af.
Hotdogs med hjemmelavede fuldkornsbrød samt coleslaw
Course: DanskAntal
personer
4
Forberedelsestid
30
minutesTilberedningstid
1
hourFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
4 grillpølser (nøglehulsmærkede)
1 alm. løg, hakket
ketchup og sennep
evt. syltede agurk, picles eller syltede rødløg
- Coleslaw
300 g spidskål el. hvidkål (du kan også bruge en færdigsnittet kålblanding)
4 gulerødder revet
2,5 dl fraiche 5%
1 tsk sennep gerne dijon
2 tsk sukker
1 skvæt citronsaft
Sådan gør du
- Bag hotdogbrødene efter opskriften.
- Rist pølserne ved lav varme på en pande med lidt fedtstof.
- Er du til rå løg, hakkes disse fint.
- Skær de lune brød halt igennem, og fyld med de ting du godt kan lidt i din hotdog.
- Server med coleslaw “on the side”.
- Coleslaw
- Kålen snittes fint, Gulerødderne skrælles og rives fint. Bland gulerødder, kål, fraiche, sennep, sukker, citronsaft og salt og peber sammen i en skål. Lad det gerne trække lidt på køl.
