squash Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/squash/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Sat, 11 Apr 2020 15:19:59 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png squash Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/squash/ 32 32 187422556 Pastafad med skinke og grønt https://sundpaabudget.dk/recipe/pastafad-med-skinke-og-groent/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pastafad-med-skinke-og-groent https://sundpaabudget.dk/recipe/pastafad-med-skinke-og-groent/#respond Thu, 07 Nov 2019 10:23:20 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4131
Pastafad med skinke og grønt
Antal personer4 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Bechamelsauce
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Kog pastaen som anvist på pakken i letsaltet vand.
  3. Imens pastaen koger skæres grøntsagerne i mundrette stykker og der laves bechamel sauce.
Bechamelsauce
  1. Lav en jævning af 1 dl vand og mel. Bring mælken i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring. Tilsæt revet ost og kog sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Pastafad
  1. Fordel den kogte pasta, skinketern og grøntsagerne i et ildfast fad.
  2. Hæld sauce over og drys med resten af osten.
  3. Gratiner pastafadet i ovnen i ca. 20 minutter til osten er gylden. Servér.
  4. Tip: Har du grøntsagsrester der skal bruges kan de fleste grøntsager bruges i fadet. Jeg laver tit fadet ala køleskab for at få brugt rester, og elsker at bruge tomater, porrer, ærter, gulerødder, kål, osv.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/pastafad-med-skinke-og-groent/feed/ 0 4131 Veggiedeller med hjemmelavet tomatsalsa https://sundpaabudget.dk/recipe/veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa https://sundpaabudget.dk/recipe/veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa/#respond Thu, 30 May 2019 15:47:06 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3501
Veggiedeller med hjemmelavet tomatsalsa
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Veggiedeller
Tomatsalsa
Instruktioner
Veggiedeller
  1. Vask og skræl kartofler og gulerødder. Pil løg og hvidløg, og vask squashen.
  2. Riv alle grøntsagerne fint.
  3. Læg de revne grøntsager på midten af et viskestykke, vikl det omkring grøntsagerne og vrid så meget væde som muligt ud af dem. Det er vigtigt at vride grøntsagerne på denne måde, da det ikke er muligt at presse nok væske ud med hænderne.
  4. Rør grøntsagerne med æg, mel og krydderier.
  5. Opvarm lidt olie på en pande og form grøntsagsfarsen til små fine frikadeller - de er nemmeste at stege hvis de ikke bliver for store. Dellerne steges ved middelvarme, til de har en gylden stegeskorpe på begge sider og er gennemstegt.
Tomatsalsa
  1. Vask og skær tomaterne og peberfrugten i små fine tern. Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint.
  2. Bland en dressing af olie, balsamico, sukker og krydderier.
  3. Vend tomat, peberfrugt, løg og hvidløg sammen med dressingen. Smag salsaen til med salt og peber.
  4. Lad gerne salsaen trække i køleskabet 30 minutter.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 8 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa/feed/ 0 3501 Nudelsalat med kylling, grønt og peanuts https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts/#respond Fri, 24 May 2019 16:45:14 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3451
Nudelsalat med kylling, grønt og peanuts
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask og snit grøntsagerne i strimler.
  2. Kog fuldkornsnudler som anvist på pakken.
  3. Opvarm lidt olie på panden og steg kyllingestykkerne. Når de er gennemstegt tages de af panden.
  4. Svits grøntsagerne til de begynder at falde lidt sammen.
  5. Tilføj nudler, kylling samt soyasauce. Smag retten til med salt og peber samt saften fra 1 lime. Evt. mere soyasauce.
  6. Tip! Har du peanutbutter, kan du med fordel blande et par skefulde i retten - det smager rigtig godt!
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts/feed/ 0 3451 One pot pasta chicken alfredo https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-pasta-chicken-alfredo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=one-pot-pasta-chicken-alfredo https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-pasta-chicken-alfredo/#respond Thu, 16 May 2019 11:04:58 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3422
One pot pasta chicken alfredo
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask og skyl squash og broccoli. Squashen rives og broccolien fordeles i små buketter.
  2. Kyllingen skæres i tern og svitses i lidt olie i en stor gryde.
  3. Tilsæt broccolibuketter, revet squash, presset hvidløg, pasta, vand, madlavningsfløde og bouillonterning.
  4. Lad det simre i 15-20 minutter til pastaen er mør og saucen er kogt ind - rør i det undervejs, så det ikke brænder på.
  5. Rør osten ud i retten, og smag til med salt og peber.
  6. Servér straks.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/one-pot-pasta-chicken-alfredo/feed/ 0 3422 Krydret hakkebøf med grøntsagsrösti og fraichedip https://sundpaabudget.dk/recipe/krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip https://sundpaabudget.dk/recipe/krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip/#respond Fri, 03 May 2019 16:06:02 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3373
Krydret hakkebøf med grøntsagsrösti og fraichedip
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Krydrede hakkebøffer
Grøntsagsrösti
Fraichedip
Instruktioner
Grøntsagsrösti
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Skræl gulerødder, løg og kartofler, og vask squashen. Riv grøntsagerne groft på et rivejern.
  3. Læg de revne grøntsager på midten af et viskestykke, vikl det omkring grøntsagerne og vrid så meget væde som muligt ud af dem. Det er vigtigt at vride grøntsagerne på denne måde, da det ikke er muligt at presse nok væske ud med hænderne.
  4. Pisk æggene sammen med timian, salt og peber ,og rør det herefter sammen med grøntsagerne. Tilsæt til sidst melet.
  5. Læg bagepapir på en bageplade. Brug 2 spsk af grøntsagsblanding til hver røsti - form dem til små flade klatter på papiret.
  6. Bag röstierne i ovnen i 20-25 minutter til de er gyldne og let sprøde.
Krydrede hakkebøffer
  1. Bland oksekødet med de øvrige ingredienser og lad det trække lidt.
  2. Form farsen til 4 bøffer og steg dem på panden i lidt olie til de gennemstegte. Krydr med salt og peber.
Hvidløgsdip
  1. Bland alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber.
  2. Servér hakkebøfferne med rösti og hvidløgsdip.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip/feed/ 0 3373 Mexicansk lasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mexicansk-lasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/#respond Sun, 07 Apr 2019 09:48:41 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3179
Mexicansk lasagne
Antal personer5 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Vask, skræl og snit grøntsagerne.
  3. Opvarm olien i en stor gryde og svits først løg og hvidløg et par minutter og tilføj herefter kødet, der brunes af.
  4. TIlsæt gulerødder, squash og peberfrugt og svits kort.
  5. Hæld vandet fra kidneybønnerne og tilsæt dem til retten sammen med hakkede tomater, tomatpure, vand, bouillonterning og krydderier.
  6. Lad retten simre i 10 minutter, og smag til med salt og peber.
  7. Samle lasagnen i et stort ildfastfad ved skidtevis at lave lag af sauce og lasagneplader. Slut af med revet cheddar.
  8. Bag lasagnen i ovnen i ca. 25-30 minutter, til pladerne er møre.
  9. Kan evt. serveres med jalapenos og avocadostykker.
Recipe Notes

Pris pr. person: 15-17 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/feed/ 0 3179 Kyllingeoverlår i ovnen med grøntsager https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingeoverlaar-i-ovnen-med-groentsager/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kyllingeoverlaar-i-ovnen-med-groentsager https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingeoverlaar-i-ovnen-med-groentsager/#respond Fri, 25 Jan 2019 14:32:39 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2595
Kyllingeoverlår i ovnen med grøntsager
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid45 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skræl kartofler, løg og gulerødder, og skær dem i store grove stykker. Skær squashen i tykke halve skiver. Vask cherrytomaterne (bruger du almindelige tomater, så skær dem i kvarte).
  3. Fordel kartoflerne og grøntsagerne i en store bradepande evt. beklædt med bagepapir. Hæld olie og krydderier over, og vend det hele rundt.
  4. Læg kyllingelårene oven på grøntsagerne og drys lidt krydderier på dem.
  5. Steg det hele i ovnen i ca. 45 minutter til kyllingen er gennemstegt og grøntsager er møre.
Recipe Notes

Pris pr person: 12-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingeoverlaar-i-ovnen-med-groentsager/feed/ 0 2595 Vegetarisk one pot pasta med linser https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-one-pot-pasta-med-linser/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetarisk-one-pot-pasta-med-linser https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-one-pot-pasta-med-linser/#respond Sat, 12 Jan 2019 18:14:45 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2550
Vegetarisk one pot pasta med linser
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hak løg, hvidløg og tomater i tern og riv squash.
  2. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt alle grøntsagerne samt krydderier.
  3. Lad det svitse et par minutter inden linser, spaghetti, salt og vand tilsættes
  4. Lad retten simre til spaghettien og linserne er møre - linser skal koge minimum 20 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Servér, evt. med lidt revet parmesan ost
Recipe Notes

Pris pr person: 6-7 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-one-pot-pasta-med-linser/feed/ 0 2550 Hvid bønnesuppe med tomat, squash og bacon https://sundpaabudget.dk/recipe/hvid-boennesuppe-med-tomat-squash-og-bacon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hvid-boennesuppe-med-tomat-squash-og-bacon https://sundpaabudget.dk/recipe/hvid-boennesuppe-med-tomat-squash-og-bacon/#respond Sun, 16 Dec 2018 09:09:57 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2379
Hvid bønnesuppe med tomat, squash og bacon
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skyl og udblød bønnerne i 10-12 timer, hæld vandet fra. Skyl dem og kog dem i letsaltet vand i 60 minutter. Hæld vandet fra og stil bønnerne til side.
  2. Steg bacon sprødt på en pande og drys det med peber og timian. Stil til side.
  3. Vask og skær løg, peberfrugt og squash i tern. Svits grøntsagerne i lidt olie i en stor gryde.
  4. Tilsæt vand, hakkede tomater, citronsaft samt bouillonterning, og lad det simre i 30 minutter.
  5. Tilsæt bacon og bønner, og lad suppen simre yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
  6. Server med lune fuldkornsbaguettes.
Recipe Notes

Pris pr person: 9-10 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/hvid-boennesuppe-med-tomat-squash-og-bacon/feed/ 0 2379 Pasta med laks og spinat https://sundpaabudget.dk/recipe/pasta-med-laks-og-spinat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pasta-med-laks-og-spinat https://sundpaabudget.dk/recipe/pasta-med-laks-og-spinat/#respond Fri, 14 Dec 2018 14:05:21 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2377
Pasta med laks og spinat
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Kog pastaen som anvist på pakken - den skal gerne have lidt bid, da den også bliver kogt lidt i fløden.
  2. Hvis du bruger frisk spinat, skyl den grundigt og slyng den fri for vand. Hvis du bruger frossen spinat, tø spinaten op, og klem det overskydende væske fra.
  3. Laksen skæres i mundrette stykker og squashen vaskes og skæres i fine tern.
  4. Hæld vandet fra pastaen, og kom pastaen tilbage i gryden med fløde, squash, spinat, lidt citronsaft, salt og peber. Vend retten godt rundt, og kog den igennem ved svag varme i 5 minutter, så fløden koges ind.
  5. Tilslut kommes laksen i, og retten varmes kort igennem.
  6. Smag til med salt, peber og citronsaft.
Recipe Notes

Pris pr person: 12-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/pasta-med-laks-og-spinat/feed/ 0 2377