Lækker vegetarisk pålæg som er velegnet til rugbrød, sandwich eller fyld på spinatvafler.
Kikærtesalat m. karry
Ret Vegetar, Frokost, MadpakkeAntal
personer
4
Forberedelsestid
10
minutterTilberedningstid
5
minutterFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
1 ds 1 kikærter i lage
1 1 æble
0,5 bundt 0,5 forårsløg
3 spsk 3 cornichoner eller drueagurker, finthakket
3 spsk 3 fraiche 5%
1 spsk 1 mayonnaise, let
1 tsk 1 sennep (gerne dijon)
1 spsk 1 karry
1 tsk 1 sukker
1 skvæt 1 citron
salt og peber
- Tilbehør
8 skiver 8 fuldkornstoast
gnavegrønt
Sådan gør du
- Hæld lagen fra kikærterne og skyl dem.
- Vask og hak æble, forårsløg og cornichoner/drueagurk fint.
- Rør de finthakkede ingredienser sammen med kikærter og de øvrige ingredienser. Smag kikærtesalaten til med salt, citron og evt, mere karry el. sukker.
- Server kikærtesalaten sammen med ristet brød eller rugbrød.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
Hej. Tak for dine dejlige opskrifter. Jeg vil prøve at lave denne lækre kikærte salat. Jeg tænkte på, om du mon har prøvet at riste kikærterne på en pande evt. i lidt krydderier først?? De smager jo ikke af så meget… Tror du, man kan det?
Det kan du godt hvis du køler dem bagefter 🙂 Se evt min opskrift på ristede kikærter under snacks
Smager virkelig godt, hvilket overraskende mig, jeg er ikke så erfaren med at bruge bælgfrugter.