Seneste indlæg

tomatsuppe med hjemmelavede kødboller

Sund madplan uge 5, 2021

Glædelig lørdag! Den sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og så endda med en masse nye retter 🙂 I kan blandt andet se frem til en weekend med hotdogs med hjemmelavede fuldkornsbrød, kylling ala creme og en ny lækker tomatsuppe med hjemmelavede kødboller 😛 Prisen for denne […]

Chicken alfredo

Flexitarisk madplan uge 5, 2021

Glædelig lørdag! Den nye flextariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales […]

Pastasalatmedkikærter

Vegetarisk madplan uge 5, 2021

Godformiddag! Jeg har været tidligt igang, og kan derfor allerede offentliggøre næste uges vegetariske madplan 🙂 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men der er i stedet fokus på proteiner fra bønner, linser, mælkeprodukter og æg. Prisen for madplanen er 341 kr for 2 voksne og 2 store […]

aubergine lasagne

Sund madplan uge 4, 2021

Glædelig lørdag! Den sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og den er gået hen og blevet ret lækker, hvis jeg selv skal sige det 😉 Særligt vil jeg lige fremhæve mandags aubergine lasagne, som et absolut “must try” 😛 Og så er der selvfølgelig den lækre møre […]

Sloppy joes

Flexitarisk madplan uge 4, 2021

Glædelig lørdag! Den nye flextariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales […]

rødbedebøf

Vegetarisk madplan uge 4, 2021

Godeftermiddag! Det er blevet tid til at offentliggøre næste uges vegetariske madplan 🙂 Der er et par nye retter som I godt kan glæde jer til, særligt selleridellerne er et kæmpe hit hjemme hos os 😀 Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men der er i […]

Sloppy joes

Sloppy joes

Sloppy joes er en amerikansk ret, og er egentlig bare en burgerbolle med kødsauce 🙂 De smager super godt, og er en nem måde at få sneget en masse grøntsager med i aftensmaden; her har jeg brugt røde linser, løg og gulerødder, men du kan sagtens tilføje andet finthakket grønt.

Tærte med kylling og broccoli

Flexitarisk madplan uge 3, 2021

Glædelig lørdag! I tog simpelthen så fantastisk godt imod den nye flexitariske madplan i sidste uge, så det bliver et fast indslag på bloggen sammen med den vegetariske og sunde madplan. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, […]

Sund svensk pølseret

Sund madplan uge 3, 2021

Glædelig lørdag! Den sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og der er endda et par nye retter til jer; en mexicansk linsegryde med sprøde ostebrød, som kan varme lidt i disse kolde dage, og så har jeg lavet den traditionelle skinkestang i en lettere og mere mættende […]

mexicansk linsegryde

Vegetarisk madplan uge 3, 2021

Glædelig fredag! Det er blevet tid til at offentliggøre næste uges vegetariske madplan 🙂 Der er igen en sprit ny opskrift på planen i form af en mexicansk linsegryde med sprøde ostebrød – en ret der er perfekt til det kolde vintervejr 🙂 Opskrifterne på planen er som altid uden […]

pizzasnegle med fuldkorn pesto

Pizzasnegle med fuldkorn, pesto og kylling

I anledningen af den internationale fuldkornsdag 2021, har jeg lavet disse super nemme og mega lækre pizzasnegle med fuldkorn. Der er altså ikke noget som en god pizzasnegl, og de kan sagtens laves rigtig lækre med fuldkornsmel. Denne udgave med pesto er super nem, da alt fyldet er klar til […]

Skinkestang

Skinkestang m. fuldkorn og sprød kålsalat

Der er simpelthen ikke noget som en skinkestang med cremet fyld – det er bare 80er mad når det bedst (og tungest) 😀 Jeg har lavet en lettere udgave, hvor butterdejen er skiftet ud med en brøddej med fuldkorn. Skinkestangen er stadig super lækker, men mætter noget mere i denne […]

hvide enchiladas med kylling

Flexitarisk madplan uge 2, 2021

Glædelig lørdag! Første uge af januar er ved at være overstået, og det har bestemt ikke været kedeligt. Vi har blandt fået nye klimavenlige kostråd, som har ført til, at der fremadrettet vil komme en type madplan her på bloggen, nemlig en flexitariske madplan med mindre kød og flere bælgfrugter. De […]

blomkålssalat med hivdløgskylling

Sund madplan uge 2, 2021

Glædelig lørdag! Første uge af januar er ved at være overstået, og det har bestemt ikke være kedeligt 😉 Vi har blandt fået nye klimavenlige kostråd, som i den grad deler vandene. Jeg har også fået et par bekymrede beskeder fra følger som vil vide, hvorvidt de nye kostråd får […]

hvid bønnesuppe med hvidløg

Vegetarisk madplan uge 2, 2021

Glædelig fredag! Den første uge i januar er ved at være gået, og det vælter ind med nye følgere her på siden, og måske nu efter at vi har fået nye mere klimaorienterede kostråd, stiger interessen for den vegetariske madplan også. Jeg har igen været igang med at lave nye […]

Gratineret fisk

Sund madplan uge 1, 2021

Glædelig lørdag! Så fik vi endelig overstået 2020 og det er blevet tid til at tage hul på et nyt friskt år og den første sunde og billige madplan i 2021 🙂 Et nyt år byder altid på en masse nye besøgende her på bloggen – velkommen til alle jer nye, […]

quinoadeller med broccoli

Vegetarisk madplan uge 1

Glædelig 1. januar! Så fik vi endelig overstået 2020 og det er blevet tid til at tage hul på et nyt friskt år og den første vegetariske madplan i 2021 😀 Et nyt år byder altid på en masse nye besøgende her på bloggen – velkommen til jer 😀 Jeg […]

veggieburger med blomkål og kikærter

Veggieburger med blomkål og kikærter

Jeg synes simpelthen er veggieburger er en genial måde at få både grøntsager og fuldkorn på, og jeg har efterhånden lavet er par stykker 😀 I denne udgave er “bøffen” lavet med blomkål og kikærter, og en let krydret smag, der gør dem meget børnevenlige.

quinoadeller med broccoli

Quinoadeller med broccoli

En lækker vegetarisk frikadelle med broccoli der er velegnet både som tilbehør eller i wraps og pita. Dellerne er meget milde i smagen, men man kan sagtens give dem noget spark med lidt chili eller lign.

Grilled cheese sandwich med karamelliserede løg

Vegetarisk madplan uge 53

Så er julen ved at være veloverstået og jeg håber at I alle har haft en rigtig dejlig jul til trods for de lidt anderledes omstændigheder 🙂 Det er blevet tid til årets sidste vegetariske madplan, og som jeg har gjort med den almindelig madplan, så udelader jeg nytårsaften fra planen […]

sursød kylling

Sund madplan uge 53

Så er julen ved at være veloverstået og jeg håber at I alle har haft en rigtig dejlig jul til trods for de lidt anderledes omstændigheder 🙂 Det er blevet tid til årets sidste madplan, og som jeg har gjort de andre år, så udelader jeg nytårsaften fra planen og […]

Røget juleskinke med grønlangkål og brunede kartofler

Sund madplan uge 52 (inkl. julemiddag)

Glædelig jul derude 🙂 Kun 5 dage til juleaften, og butikkerne battler hinanden på gode juletilbud – dejligt for en tilbudshaj som mig 😀Som jeg har gjort de to foregående år, kommer jeg med et bud på en billig julemenu. Jeg ved godt, at de fleste af jer har helt […]

Tortellini med skinke, ærter og cremet blomkålsbechamel

Sund madplan uge 51

Godmorgen og glædelig lørdag 🙂 Nedlukningen banker igen på i mange kommuner, og det er igen nødvendigt at begrænse vores omgang med andre mennesker, og også vores indkøbsture. Jeg håber madplanerne og indkøbslisten, uanset hvilken I følger, kan hjælpe jer til lidt mere overskud i en træls tid, og ikke […]

Cajun chicken pasta

Vegetarisk madplan uge 51

Godeftermiddag og glædelig fredag 🙂 Nedlukningen banker igen på i mange kommuner, og det er igen nødvendigt at begrænse vores omgang med andre mennesker, og også vores indkøbsture. Jeg håber madplanerne og indkøbslisten, uanset hvilken I følger, kan hjælpe jer til lidt mere overskud i en træls tid, og ikke […]

panang curry

Sund madplan uge 50

Godmorgen og glædelig lørdag 🙂 Så er der en ny sund og billig madplan klar til jer. Jeg har haft en del om ørerne, man har alligevel fundet tid til at udvikle 2 nye retter til jer. Som flere af jeg ved, har Instagram deaktiveret min profil pga. en falsk […]

Vegetacos

Vegetarisk madplan uge 50

Godeftermiddag og glædelig fredag 🙂 Det er blevet tid til næste uges vegetariske madplan fyldt med lækkerier. Jeg har haft en del om ørerne, og har desværre kun haft tid til at lave en enkelt ny ret, men heldigvis er der masser af vegetarretter på lager. Som flere af jeg […]

panang curry

Panang curry med kylling

Panang curry er en rigtig lækker thairet med masser af knald på smagen. Retten laves med rød karrypasta, som kan være ret stærkt i større mængder. Sørg derfor for at tilpasse mængden til familiens smagsløg og chilitolerance 😉

panang curry

Panang curry med chick free

Panang curry er en rigtig lækker thairet med masser af knald på smagen. Retten laves med rød karrypasta, som kan være ret stærkt i større mængder. Sørg derfor for at tilpasse mængden til familiens smagsløg og chilitolerance 😉