Sunde madplaner til det lille budget
Ny uge venter og det betyder en ny sund og billig madplan 🙂 Efteråret står for døren, og rodfrugterne og alle de forskellige slags græskar begynder at komme tilbage i butikkerne 😛 Dette smitter naturligvis af på planen der både indeholder diverse rodfrugter og en mega lækker hokkaidosuppe 😀
Spaghettisquash er simpelthen bare alt for lækkert, og så snart de kommer i butikkerne, plejer jeg at hamstre et lille lager, da det desværre kun er en kort periode man kan få dem. Man kan lave spaghettisquash på mange forskellige måde, men den fyldte udgave er klart en af mine favoritter.
Første gang at man skal tilberede en spaghettisquash kan det være lidt tricky, så hvis du har brug for at se hvordan man gør, er her en fin video 🙂
Glædelig lørdag! Så er der sørme en sund og billig madplan klar til uge 35. Igen, igen, igen…. er der nye retter på planen, den lækre traditionelle græske ret, pastitsio 😛 Og derudover en super nem og cremet blomkålssuppe – jeg ved simpelthen ikke hvorfor der skulle gå et år før den kom planen, men bedre sent end aldrig 😉
Dagens menu kræver ikke den store opskrift.
Continue reading “Rugbrød med fiskefrikadeller og gnavegrønt”
Hvis du ikke allerede havde opdaget det, så er jeg ret begejstret for det græske køkken 😀 I dag skal vi have traditionel græsk ret kaldet pastitsio, en slags græsk lasagne eller mac’n’cheese – hvis du nogen sinde har været i grækenland, har du nok allerede stiftet bekendtskab med denne lækre og populære pastaret 😛
Blomkålssuppe er bare super nemt og ikke mindst rigtig lækkert, især sammen med det salte fra bacon 😛 Jeg bruger enten kalkunbacon eller filet bacon, for at spare på fedtet og kaloerierne 🙂 Suppen serveres med de populære lynhurtige madbrød 😛
Continue reading “Cremet blomkålssuppe med kalkunbacon og fuldkornsbrød”
Endnu er vegetarisk madplan har ramt bloggen – planen indeholder fisk og er derfor pescovegetarisk 🙂
Madplanen er lavet og beregnet uden tilbud, således at den kan bruges hvilken som helst uge, men stadigvæk med udgangspunkt i Rema 1000s priser – det eneste der måske kan variere lidt i pris, er grøntsagerne (efter sæson). Opskrifterne indeholder ikke kød, men der er stedet fokus på proteiner fra bønner, linser, fisk og æg. Hvis du vil vide mere om fordelene ved, at spise at spise mindre kød i hverdagen, har jeg skrevet et indlæg om emnet her.
Så blev det endnu engang lørdag og tid til en ny sund og billig madplan. Der er en masse lækre ting på menuen, og personligt glæder jeg mig rigtig meget til fiskeretten, som er meget børnevenlig og generelt god til os, der ikke er super vilde med fisk 😉 Og så er der en ny ret på madplanen, nemlig taco skaller med lækkert oksefyld og hjemmelavet tomatsalsa – det er godt 😛
Nemt og lækker mexicansk inspireret aftensmad 🙂 Man kan fylde meget forskelligt i taco skallerne, men her skal vi have dem oksekød, bønner og en lækker spicy tomatsalsa. Man kan også supplere op med avocado, revet cheddar, majs eller jalapenos hvis man er til den slags.
Continue reading “Taco skaller med krydret oksekød og tomatsalsa”
Den sunde madplan for uge 33 er blevet klar 🙂 Vejrudsigten emmer ikke just af sommer, og derfor håber jeg at jeg kan slippe afsted med at putte flæskesteg på menuen 😛 Suppe-søndag er også så småt på vej tilbage, men jeg skal selvfølgelig nok lige se på vejrudsigten fra uge til uge, og vurdere om det bliver salat el. supper 😉
Derudover er den en ny lækker ret på menuen i form af gullash med grøn mos – det kan i godt glæde jer til 🙂