pastasalat ala chicken curry

Pastasalat ala chicken curry

En super skøn og frisk pastasalat der gør sig godt i madpakken eller på frokostbordet på de varme sommerdage. Jeg har brugt en færdig mangokarrydressing, men du kan også sagtens lave din egen karrydressing, brug f.eks. denne fra min pastasalat ala clubsandwich.

Pastasalat ala chicken curry

0 from 0 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Asiatisk, Kylling, Madpakke, Pasta, Salater
Antal

1

person
Forberedelsestid

10

minutes
Tilberedningstid

15

minutes
Fryseegnet

Nej

Det skal du bruge

  • 50 g fuldkornspasta

  • 100 g kyllingebryst-, inderfilet eller lårfilet

  • 1 tsk olie

  • 0,5 tsk karry

  • salt og peber

  • 50 g mango

  • 30 g frisk spinat

  • 50 g peberfrugt

  • 2 forårsløg

  • 30 g mangokarrydressing (færdiglavet)

Sådan gør du

  • Kog pastaen som anvist på posen til den er aldente. Tag til side og køl pastaen ned. Imens pastaen koger kan du lave resten af salaten.
  • Skær kyllingen i mundrette stykker. Opvarm lidt olie på en pande og steg kyllingen sammen med karry til kyllingen er gennemstegt. Smag til med salt og peber.
  • Vask spinat, forårsløg og peberfrugt grundigt. Peberfrugt og forårsløg skæres i mindre stykker. Mango skæres i tern.
  • Bland en salat af pasta, spinat, mango, peberfrugt, forårsløg og kylling. Server med mangokarrydressing (kan købes færdig).

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*