Nem og sund pastasalat med smag af den lækre clubsandwich med kylling, bacon og karrydressing.
Pastasalat ala clubsandwich
Ingredienser
- 300 g fuldkornspasta
- 1 pk bacon i tern (el. filet bacon)
- 300 g kyllingebryst, inderfilet eller lårfilet
- 0,5 iceberg
- 1 agurk
- 4 tomater
- 1 peberfrugt
- 1 lille løg
Dressing
- 2,5 dl fraiche 5%
- 1 tsk dijon sennep
- 1 spsk karry
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- salt og peber
Sådan gør du
- Kog pastaen som anvist på posen, og køl pastaen ned.
- Skær kyllingen i mundretter stykker. Steg først bacon sprødt på en pande og tag til siden, og steg herefter kyllingestykkerne til de er gennemstegte. Krydr dem med salt og peber.
- Snit salat, agurk, tomat, peberfrugt samt løg.
- Rør dressingen sammen og smag til med salt og peber, evt mere karry el. citron.
- Vend pasta, kylling, bacon, grøntsager og dressing sammen til en lækker pastasalat.
- Servér straks. Hvis du først skal bruge salaten senere, kan du med fordel vente med at blande icebergsalaten i, da den ellers godt kan blive lidt slatten.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
