Pikantsuppe med røde linser

PikantsuppeSøndagens suppe er en cremet og lækker pikantsuppe med grøntsager og røde linser. Suppen er nem at lave og med sin milde smag, er den meget børnevenlig 🙂

Print Recipe
Pikantsuppe med røde linser
Region Suppe, Vegetarisk
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Antal personer
Ingredienser
Pikantsuppe
  • 2 spsk olie
  • 2 løg i fine tern
  • 2 fed hvidløg finthakket
  • 1 porrer i tynde skiver
  • 2 peberfrugt, rød finthakket
  • 1,5 liter vand
  • 2 bouillonterninger grøntsag el. kylling
  • 100 g røde linser tørrede
  • 200 g pikantost buko el philadelphia
  • salt og peber
Tilbehør
  • 1 pk fuldkornsbaguettes
Region Suppe, Vegetarisk
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Antal personer
Ingredienser
Pikantsuppe
  • 2 spsk olie
  • 2 løg i fine tern
  • 2 fed hvidløg finthakket
  • 1 porrer i tynde skiver
  • 2 peberfrugt, rød finthakket
  • 1,5 liter vand
  • 2 bouillonterninger grøntsag el. kylling
  • 100 g røde linser tørrede
  • 200 g pikantost buko el philadelphia
  • salt og peber
Tilbehør
  • 1 pk fuldkornsbaguettes
Instruktioner
  1. Skyl, rens og snit alle grønsagerne.
  2. Varm olie i en stor gryde og svits løg og hvidløg i 2 minutter.
  3. Tilsæt porrer og peberfrugt og svits det i ca. 5 minutter under omrøring.
  4. Tilsæt linser, vand og bouillon, og lad det småsimre i ca. 20-25 minutter - husk at røre undervejs.
  5. Tilsæt pikant ost og sørg for at få rørt det godt ud i suppen og at det smelter, så der ingen klumper er.
  6. Varm suppen igennem og smag til med salt og peber.
  7. Servér med lune fuldkornsbaguettes.
Del denne opskrift
 

One Comment

  1. Pingback: Sund madplan uge 47 - Sund på budget

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*