rødbedebøf

Rødbedebøf bearnaise

De her er nogen af de lækreste grøntsagsbøffer jeg har smagt 😛 Rødbedebøfferne har en god konsistens og vigtigste af alt, en super god smag. Her er de serveret ala bøf bearnaise, men de gør dig også godt i burgere 🙂

rødbedebøf bearnaise

Rødbedebøf bearnaise

4.79 fra 14 stemmer
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 1 time
Ret Vegetar
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g rødbeder
  • 2 alm. løg
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl rasp
  • 3 æg
  • 1 spsk hp sauce eller worcestershire sauce
  • 1 tsk sennep, gerne dijon
  • 1,5 tsk salt
  • peber

Hasselback kartofler

  • 1 kg kartofler
  • 1 spsk olie
  • 2 tsk timian (el. familiens yndlings krydderi)
  • salt

Tilbehør

  • 300 g ærter
  • 1 gl bearnaise

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Skræl kartoflerne og skær dem halvt igennem i tynde skiver. Læg kartoflerne i et ildfastfad, og pensl dem med lidt olie og drys med timian, salt og peber.
  • Bag dem i ovnen i ca. 50-60 minutter (alt efter størrelse).

Rødbedebøffer

  • Skræl rødbeder og riv dem fint. Løgene rives også fint.
  • Bland rødbeder og løg sammen med de øvrige ingredienser og lad u0022farsenu0022 trækker 5-10 minutter.
  • Form farsen til 8 bøffer og steg dem i lidt olie på panden ved middel varme.

Tilbehør

  • Varm ærterne og saucen som anvist på emballagen.
  • Servér rødebedebøfferne med kartoffelbåde, ærter og bearnaisesauce
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

5 Comments

  1. Pingback: Søren Lundsgaard

  2. Virkelig lækker veggebøf. Går under kategorien “Fredagsmad” hjemme hos, hvilket betyder at vi synes det er ekstralækkert, men ikke kræver alt for lang tid i køkkenet.

    • Britt // Sund på budget

      Dejligt at høre – jeg er også selv ret glad for rødbedebøffen 😛

    • Herhjemme er den også godkendt som fredags-mad.

      Hvilket min 7 årige kalder der mad som hører til ugens yndlings – fordi det skal være der mest lækre den dag.

  3. Pingback: Soren Lundsgaard

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*