Sloppy joes

Sloppy joes

Sloppy joes er en amerikansk ret, og er egentlig bare en burgerbolle med kødsauce 🙂 De smager super godt, og er en nem måde at få sneget en masse grøntsager med i aftensmaden; her har jeg brugt røde linser, løg og gulerødder, men du kan sagtens tilføje andet finthakket grønt.

Sloppy joes

5 from 3 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Oksekød, Amerikansk
Antal

4

personer
Forberedelsestid

10

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Fryseegnet

Ja

Det skal du bruge

  • 1 dl røde linser, tørrede

  • 1 alm. løg

  • 2 fed hvidløg

  • 1 spsk olie

  • 400 g hakket oksekød

  • 2 spsk tomatpure

  • 2 store gulerødder, revet

  • 2 spsk balsamico

  • 2 spsk ketchup, hp-sauce eller worchestershire sauce

  • 1 tsk sennep

  • salt og peber

  • evt. lidt chili hvis man vil have en spicy burger

  • 4 store fuldkorns burgerboller

Sådan gør du

  • Skyl og kog linserne i vand i 20 minutter. Hæld vandet fra og stil til side. Imens linserne koger kan du med fordel starte på kødsaucen.
  • Hak løg og hvidløg, og svits det i en gryde til løgene er klare.
  • Tilsæt oksekødet og brun det ved middelvarme.
  • Når kødet er brunet, tilsættes tomatpure, revet gulerod, balsamico, hp-sauce, sennep samt salt og peber. Lad det små simre.
  • Når linserne er kogt færdig tilsættes de til kødsauce, varm retten igennem og smag til med salt og peber, evt. chili.
  • Varm bollerne som anvist på pakken, og fordel kødsaucen i bollerne. Har man lyst, kan man tilsætte pickles, jalapenos eller en skive ost.
  • Spis! 🙂

Noter

  • Har du en rest champignon, bladselleri, peberfrugt, gulerødder eller squash, kan det hakkes fint og tilsættes til kødsaucen.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*