tortilla ala lamachun

Tortilla ala lamachun (tyrkisk pizza)

Har du været på ferie i tyrkiet, er du måske støt på den lækre tyrkiske pizza lamachun. En rigtig lamachun laves med et hjemmelavet fladbrød – i min lidt hurtigere udgave, har jeg brugt en fuldkornstortilla, der gør retten utrolig nem og hurtig at lave, og så smager den selvfølgelig stadig super lækkert 😛

tortilla ala lamachun

Tortilla ala lamachun (tyrkisk pizza)

4 fra 6 stemmer
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Ret Mellemøstlige retter, Oksekød, Pizza
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Kødfyld

  • 400 g hakket oksekød max 10%
  • 1 alm løg
  • 1 peberfrugt
  • 3 fed hvidløg
  • evt en håndfuld persille
  • 0,5 ds hakkede tomater
  • 1 spsk tomatpure
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • 0,5 tsk chili eller cayennepeber
  • 0,5 tsk peber
  • 1,5 tsk salt

Andet

  • 6 fuldkornstortillas
  • 1 spsk fedtstof til stegning

Salat

  • 0,5 iceberg
  • 2 tomater
  • 0,5 agurk
  • evt syltede chilipeber, rødløg eller creme fraiche dressing

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 220 grader.
  • Hak løg, hvidløg, peberfrugt og evt. persille fint, eller kør det hele igennem minihakkeren.
  • Bland farsen med det hakkede grønt, hakkede tomater, tomatpure og krydderier.
  • Fordel og smør farsen ud på tortillasene, helt ud til kanten.
  • Opvarm ganske lidt fedtstof ved middelvarme på en pande (stor nok til at hele tortillasen kan være på den).
  • Steg tortillaserne med kødsiden opad et par minutter på panden, og læg dem herefter over på bageplader med bagepapir.
  • Grill tortillaserne øverst i ovnen et par minutter i ovnen til de er gyldne og kødet gennemstegt – hold øje med dem, da de bliver hurtigt færdige.
  • Server de færdige lahmacun rullet sammen med salat, tomat og agurk og evt. dressing.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

One Comment

  1. Er der nogen steder hvor man kan se, hvor mange kalorier der er i dine retter fra den sunde madplan? 🙂

    vi er forresten helt vilde med din madplan herhjemme

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*