chili-con-carne

Chili sin carne (med naturli’ fars)

Ugens vegetariske ret er chili sin carne, og jeg tænkte at det var en oplagt mulighed for at prøve Naturli´fars. Jeg har kun prøvet naturli’ fars et par gange, men er ret positiv omkring produktet. Når det bruges i saucer og lasagne, minder det utroligt meget om kød, til gengæld synes jeg ikke at det fungere særlig godt som hakkebøf og burger, men det er nok en smagssag 😉

Chili sin carne (med naturli’ fars)

5 from 2 stemmer
Opskriften er lavet af Britt // Sund på budget Ret Vegetar, Mexicansk
Antal

4

personer
Forberedelsestid

20

minutter
Tilberedningstid

25

minutter
Fryseegnet

Ja

Det skal du bruge

  • 1 spsk 1 olie

  • 1 pk 1 naturli´ fars (hakket)

  • 2 fed 2 hvidløg

  • 2 2 alm. løg

  • 2 tsk 2 oregano

  • 2 tsk 2 paprika

  • 2 tsk 2 spidskommen

  • 1 tsk 1 chili el cayennepeber

  • 2 ds 2 hakkede tomater

  • 1 1 squash revet

  • 1 1 peberfrugt i fine tern

  • 2 ds 2 røde kidney bønner

  • 3 dl 3 vand

  • salt og peber

  • evt. 1 stang kanel hvis du har husk at tage den op inden servering

  • Tilbehør
  • 1 pk 1 fuldkornsbaguettes

  • 1 dl 1 fraiche 5%

Sådan gør du

  • Varm olien op i en gryde, og svits farsen kort.
  • Hak hvidløg og løg fint, og tilsæt det til farsen sammen med oregano, paprika, spidskommen, og chili. Svits det hele under omrøring i ca. 2-3 minutter, hvorefter tomaterne tilsættes.
  • Riv squash og og skær peberfrugt i fine tern, og kom dem ved sammen med kidneybønner og vand. (Tilsæt evt. en stang kanel, det giver en super god smag)
  • Lad det hele simre ved lav varme i ca. 30 minutter, gerne mere hvis du har tid. Smag til med salt og peber og evt. mere chili. Tilsæt også gerne 1 tsk sukker eller brun farin.
  • Varm brød som anvist på posen, og server chili sin carnen med lunt brød og en klat fraiche på toppen.
  • Du kan også servere 300 g ris til, hvis du har lyst.

5 Comments

  1. Pingback: Sund madplan uge 43 - Sund på budget

  2. Pingback: Vegetarisk madplan på budget #1 - Sund på budget

  3. Pingback: Sund madplan uge 6 - Sund på budget

  4. Hej Britt, jeg er lidt i tvivl om hvorvidt du hælder væsken fra de røde kidney bønner – eller hældes det også det i retten?

    • Britt // Sund på budget

      Hej Nina. Hvis du bruger almindelige kidney bønner hælder du lagen fra, men bruger du kidney bønner i chilisauce, så må den meget gerne komme med 🙂

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*