Denne uges suppe er lækker, cremet og ekstremt billig – 8 kr pr. mand! Det er altså svært at gøre meget billigere. Suppen kan fryses, så hvis du har lyst kan du lave en ekstra portion til fryseren, så har du nem mad til en travl dag.
Cremet gulerodssuppe med fuldkornsbaguettes
Ingredienser
- 1,5 kg gulerødder
- 3 alm løg
- 3 fed hvidløg
- 2,5 dl oma madlavningsfløde 4%
- 1 spsk paprika
- 2 tsk spidskommen
- 1 liter vand
- 2 bouillonterninger
- Hvis du har ingefær kan du evt. give suppen et lille pift
- salt og peber
- 1 spsk olie
- 1 pk fuldkornsbaguettes
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint, og steg dem let i en stor gryde
- Skræl og skær gulerødderne i grove stykker, og kom den op til løgene.
- Tilsæt krydderierne, og hæld bouillonen ved. Lad det simre til gulerødderne er helt møre.
- Blend suppen, tilsæt madlavningsfløde og smag til med salt og peber.
- Serveres med varme fuldkornsbaguettes.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
Pingback: Sund madplan uge 42 - Sund på budget
Pingback: Sund madplan uge 6 - Sund på budget
Dejligt med ideer til sund og billigt mad.. Den har vi meget glæde af
Er mega spændt på dette.
Vi skal prøve at køre med det for første gang, vildt fedt projekt du har sat i søen her.
Mange tak 🙂 Jeg håber I bliver glade for madplanerne. Velkommen til og god fornøjelse 🙂
Skidt suppe! Ekstremt sød og uden anden smag end sødme….