Tærte tun porrer

Fuldkornstærte med tun og porrer

Jeg elsker tærte i alle afskygninger, og det er en rigtig fin måde at få fisk på, hvis man ikke er super begejstret for fisk. Tærte er også rigtig velegnet til, at få brugt nogen af alle de grøntsagsrester der kan gemme sig skuffen, så har du en rest squash, asparges, spinat, peberfrugt eller noget andet, så giv den endelig gas 🙂

Fuldkornstærte med tun og porrer

4 from 5 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Fisk, Tærte
Antal

4

personer
Forberedelsestid

16

minutes
Tilberedningstid

25

minutes
Frysegnet

Ja

Det skal du bruge

  • Tærtedej
  • 150 g grahamsmel eller anden fuldkornsmel

  • 100 g havregryn

  • 4 spsk hvedemel

  • 2 spsk rapsolie

  • 4 spsk fraiche 5% eller fedtfattig yoghurt naturel

  • 0,5 tsk salt

  • 1 dl vand

  • Fyld
  • 2 porrer

  • 1 ds tun i vand

  • 5 æg

  • 1,5 dl fraiche 5%

  • salt og peber

  • olie til stegning

  • Tilbehør
  • Grøn salat eller grøntsagsstænger

Sådan gør du

  • Tærtedej
  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt det sammen, så det bliver en fast masse. Hold igen med vandet, og tilsæt det lidt ad gang indtil dejen kan hænge sammen.
  • Fordel dejen i en stor smurt tærteform eller springform, og prik huler rundt omkring i dejen med en gaffel.
  • Forbag tærtebunden i 15 minutter.
  • Fyld
  • Vask porrerne grundigt, Skær top (den grønne del) og bund fra, og skær resten af porren i tynde ringe. Svits porrerne i lidt olie på en pande et par minutter og fordel dem udover den forbagte tærtebund.
  • Hæld vandet fra tunen og fordel den udover tærten.
  • Pisk æg og fraiche samt salt og peber sammen i en skål og hæld herefter æggemassen udover tærten.
  • Bag tærten i 20-25 minutter til tærten er gylden og æggemasse er fast.
  • Server tærten med en grøn salat eller grøntsagsstave.

2 Comments

  1. Pingback: Sund madplan uge 14 - Sund på budget

  2. Charlotte Bundgaard

    Hvor mange tsk salt skal der bruges til tærtedejen?

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*