champignon Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/champignon/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Thu, 28 Nov 2019 10:43:46 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png champignon Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/champignon/ 32 32 187422556 Hønsesalat med kalkunbacon https://sundpaabudget.dk/recipe/hoensesalat-med-kalkunbacon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hoensesalat-med-kalkunbacon https://sundpaabudget.dk/recipe/hoensesalat-med-kalkunbacon/#respond Thu, 28 Nov 2019 10:43:46 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4226
Hønsesalat med kalkunbacon
Antal personer4-6 personer
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ventetid60 minutter
Ingredienser
Hønsesalat
Tilbehør
Instruktioner
  1. Kog kyllingen i lidt vand sammen med en bouillonterning i ca. 20 minutter. Lad kyllingen stå og trække i vand i 10 minutter inden du tager den op og lad kødet kåle. Kødet skæres ud i mundrette bider.
  2. Champignonerne renses grundigt for jord og skæres i halve skiver. Rist champignoner i lidt fedtstof på panden til de er gyldne. Lad champignonerne køle af.
  3. Hæld væden fra aspargessnitterne (gem 1 spsk), og bland snitterne med fraiche 5%, mayonnaise, citronsaft, 1 spsk væde fra snitterne, sennep samt et drys salt og peber.
  4. Tilføj ristede champignon og kyllingestykker og vend det hele rundt. Smag til med salt og peber.
  5. Lad hønsesalaten trække i køleskabet minimum 1 time inden servering.
  6. Hønsesalaten serveres med sprødstegt kalkunbacon.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/hoensesalat-med-kalkunbacon/feed/ 0 4226 Vegetarisk bolognese https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-bolognese/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetarisk-bolognese https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-bolognese/#respond Fri, 05 Jul 2019 10:56:24 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3637
Vegetarisk bolognese
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Vask champignonerne og skær dem kvarte. Pil løg og hvid løg og skær dem i grove stykker. Gulerødderne skrælles og peberfrugten vaskes og renses for top og indmad.
  2. Hak alle grøntsagerne fint i en blender eller foodprocesser. Hvis du ikke har dette, kan du også koge grøntsagerne i de hakkede tomater i en gryde, og blende dem med en stavblender når de er møre. Alternativt kan man også rive alle grøntsagerne fint på et rivejern, men det tager lang tid og resultatet bliver ikke det samme.
  3. Opvarm lidt olie en gryde, og kom de blendede grøntsager i gryden. Svits et par minutter.
  4. Tilføj herefter hakkede tomater, tomatpure, balsamico og krydderier, og lad retten simre i 15 minutter - gerne længere. Smag til med salt og peber. Synes du saucen er for tynd, så lad den koge yderligere ind.
  5. Kog pastan som anvist på pakken og servér med den vegetariske bolognese og evt. lidt revet parmesan.
  6. Tip: squash, aubergine og bladselleri gør sig også rigtig godt i retten.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-bolognese/feed/ 0 3637 Mørbrad a la creme https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbrad-a-la-creme/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=moerbrad-a-la-creme https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbrad-a-la-creme/#respond Fri, 30 Nov 2018 12:46:34 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2317
Mørbrad a la creme
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Mørbraden trimes for fedt og sener. Skær mørbraden ud i bøffer af ca. 1 cm tykkelse. Krydr dem med salt og peber. Champignoner rengøres og skæres i skriver. Løgene skæres i ringe.
  3. Bøfferne steges på en pande ved høj varme i lidt fedtstof. De skal bare lige brunes af på begge sider - ikke gennemsteges.
  4. Læg bøfferne i ildfast fad.
  5. Løgene steges gyldne på panden. Held løgene over mørbradbøfferne.
  6. Herefter steges champignoner gyldne. Når champignoger er gyldne, hældes madlavningsfløde, mælk, sukker og bouillonterning ved, og saucen varmes igennem.
  7. Jævn saucen, giv den et lille skvæt kulør (den skal bare være lysebrun) og smag til med salt og peber.
  8. Hæld champignonsaucen over bøffer og løg. Kom fadet i ovnen og steg det i ovnen i ca. 20 minutter.
  9. Kog risen som anvist på posen og damp bønnerne i let saltet vand.
  10. Servér mørbradbøfferne sammen med ris og dampede bønner.
Recipe Notes

Pris: 13-14 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbrad-a-la-creme/feed/ 0 2317 Indkøbsliste (Rema 1000) uge 46 https://sundpaabudget.dk/recipe/indkoebsliste-rema-1000-uge-46/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=indkoebsliste-rema-1000-uge-46 https://sundpaabudget.dk/recipe/indkoebsliste-rema-1000-uge-46/#respond Fri, 09 Nov 2018 15:52:22 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2199
Indkøbsliste (Rema 1000) uge 46
Ingredienser
Frugt og grønt
Køl
Frost
Kolonial
Brød
Recipe Notes

Pris = 339 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/indkoebsliste-rema-1000-uge-46/feed/ 0 2199 Lun leverpostej m. ristede champignon og bacon https://sundpaabudget.dk/recipe/lun-leverpostej-m-ristede-champignon-og-bacon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lun-leverpostej-m-ristede-champignon-og-bacon https://sundpaabudget.dk/recipe/lun-leverpostej-m-ristede-champignon-og-bacon/#respond Mon, 05 Nov 2018 15:57:01 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2163
Lun leverpostej m. ristede champignon og bacon
Antal personer8 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Læg bacon helt tæt på en bageplade med bagepapir. Bag det i ovnen i ca. 10 min. til det er gyldent.
  3. Vask champignonerne rene, skær bunden af og skær dem i skiver.
  4. Rist champignonerne gyldne på en pande med lidt fedtstof. Krydr let med salt og godt med peber.
  5. Vend leverpostejen på hovedet ud i et ovnfast fad, stil det i den varme ovn i 7 minutter.
  6. Tag fadet ud og anret leverpostejen med champignon og bacon.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/lun-leverpostej-m-ristede-champignon-og-bacon/feed/ 0 2163 Vegetar moussaka https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetar-moussaka/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetar-moussaka https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetar-moussaka/#respond Mon, 29 Oct 2018 11:25:01 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2017
Vegetar moussaka
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Sauce
Hvid sauce
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Vask, skræl og skær kartofler i tynde skiver. Vask auberginen og skær den i skiver.
Sauce
  1. Svits løg og hvidløg i lidt olie i en gryde. Tilføj champignon og rist dem af 2-3 minutter.
  2. Tilføj hakkede tomater, revet squash, linser, vand, bouillon og krydderier. Lad det simre i 20 minutter (husk at smage til med salt og peber når den har kogt). Imens kan du lave den hvide sauce.
Hvid sauce
  1. Smelt smørret i en gryde ved middelvarme.
  2. Tilsæt mel og pisk det godt igennem.
  3. Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør konstant således at det ikke klumper. Blev ved med at piske indtil sovsen samler sig. Tilsæt ost, og rør det ud i saucen.
  4. Tag saucen af varmen og slå et æg i ad gangen, imens du pisker. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Moussaka
  1. Læg kartoffelskiverne i bunden af et stort ildfastfad. Læg herefter aubergine skiverne ovenpå kartoflerne. Fordel saucen med linser over kartofler og aubergine.
  2. (Du kan evt. gemme et par aubergineskiver til at pynte på toppen).
  3. Hæld til slut den hvide sauce over moussakaen og bag den i ovnen i ca. 40-45 minutter til saucen har sat sig og kartoflerne er møre.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetar-moussaka/feed/ 0 2017 Risotto med champignon, blomkål og parmesan https://sundpaabudget.dk/recipe/risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan https://sundpaabudget.dk/recipe/risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan/#respond Mon, 29 Oct 2018 09:47:30 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1990
Risotto med champignon, blomkål og parmesan
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask champignonerne grundigt og skær dem i skiver
  2. Løg og hvidløg hakkes fint.
  3. Varm fedtstof i en gryde og rist champignonerne til de er gyldne. Tilsæt hakket løg og hvidløg og lad det stege med 1 minuts tid.
  4. Tilsæt ris, bouillon og vand samt blomkålsrisen. Lad retten koge ved middel varme uden låg i 15-20 minutter til risene er møre. Rør i retten undervejs - især til sidst hvor den ellers godt kan brænde på.
  5. Tilsæt 50 gram parmesan til retten lige inden serveringen.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Serveres med det samme, evt. med et ekstra drys parmesan ved siden af.
Recipe Notes

Pris pr. mand: 9-12 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/risotto-med-champignon-blomkaal-og-parmesan/feed/ 0 1990 Mørbradgryde https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbradgryde/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=moerbradgryde https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbradgryde/#respond Mon, 29 Oct 2018 08:49:57 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1967
Mørbradgryde
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
  2. Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
  3. Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
  4. Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
  5. Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter - gerne længere.
  6. Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
  7. Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
  8. Kog risen som anvist på pakken. Servér!
Recipe Notes

Pris pr. person: 17-20 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/moerbradgryde/feed/ 0 1967 Koteletter i fad https://sundpaabudget.dk/recipe/koteletter-i-fad/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=koteletter-i-fad https://sundpaabudget.dk/recipe/koteletter-i-fad/#respond Mon, 29 Oct 2018 08:31:55 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1958
Koteletter i fad
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader. Vask og snit grøntsagerne.
  2. Steg baconternene sprøde på en varm pande. Sæt dem til side.
  3. Krydder koteletterne med salt og peber, og steg dem på panden i ½-1 minut på hver side. Læg koteletterne i et ildfastfad.
  4. Rist champignonerne gyldne på panden. Tilsæt løg og hvidløg og svits kort.
  5. Tilsæt hakkede tomat, gulerødder, peberfrugt, fløde og bouillon, samt krydderier og lad det simre 5 minutter. Rør de sprøde nacontern i og smag saucen til med salt og peber.
  6. Hæld saucen over koteletterne og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter.
  7. Kog risene som anvist på posen. Broccoli skylles og skæres i mindre buketter. damp broccolien i lidt saltet vand til den er mør.
  8. Server koteletterne med ris og dampet broccoli.
Recipe Notes

Pris pr. person: 20-22 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/koteletter-i-fad/feed/ 0 1958 Minestronesuppe https://sundpaabudget.dk/recipe/minestronesuppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=minestronesuppe https://sundpaabudget.dk/recipe/minestronesuppe/#respond Sun, 28 Oct 2018 15:38:21 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1923
Minestronesuppe
Ud over at være sund, lækker og billig spise, så er minestronesuppe genial til at få tømt grøntsagsskuffen for rester sidst på ugen - det meste kan bruges.
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Svits bacon i tern i en stor gryde til det bliver sprødt.
  2. Champignon skæres i skiver svits dem gyldne sammen med bacon.
  3. Hak løg og hvidløg og svits dem i gryden til de bliver bløde og klare.
  4. Skræl gulerødder, skær dem i skiver og tilsæt dem til gryden sammen med krydderiene (og evt. grøntsagsrester). Svits dem i et par minutter.
  5. Tilsæt hakkede tomater, kartofler i tern, vand og bullionterning, og bring suppen i kog.
  6. Lad suppen simre til kartoflerne er møre - ca. 15-20 minutter.
  7. Smag til med salt og peber
  8. Servér suppe med lune fuldkornsbaguettes.
Recipe Notes

Pris pr. mand: 8-10 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/minestronesuppe/feed/ 0 1923