Tunfrikadeller med rugbrød

Rugbrød med tunfrikadeller, æg og grønt

Denne uges rugbrødsdag står på tunfrikadeller og æggemadder med tomat og gulerodsstave. Nemt og lækkert, og en børnevenlig måde at få fisk på. Tunfrikadellerne er også gode i madpakken og lugter ikke af fisk 😉

Udover tunfrikadellerne, skal du bruge:

  • Rugbrød
  • 4 kogte æg
  • 2-3 tomater i skiver
  • 4 store gulerødder i stave
  • evt. lidt mayo

Rugbrød med tunfrikadeller, æg og grønt

4 from 1 vote
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Fisk
Antal

1

portion
Forberedelsestid

10

minutes
Tilberedningstid

10

minutes
Fryseegnet

Ja

Det skal du bruge

  • 1 ds tun i vand 140 g

  • 1 spsk fraiche 5%

  • 1 æggeblomme

  • 1 lille løg revet

  • 2 spsk havregryn

  • 1 spsk citronsaft

  • 0,5 tsk salt

  • peber

  • fedtstof til stegning

Sådan gør du

  • Rør ingredienser til farsen sammen og lad den hvile et øjeblik.
  • Form farsen til frikadeller og steg dem på begge sider i lidt fedtstof på en pande ved middelvarme.
  • Server med rugbrød, pita eller salat.

One Comment

  1. Pingback: Sund madplan uge 42 - Sund på budget

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*