Sund på budget billede til opskrift

Nudelsalat med kylling, grønt og peanuts

Salat-søndag byder på en super nem og hurtig nudelsalat. Har du rester af kål, grønne bønner, majs, spirer, sukkerærter eller lign. kan du sagtens bruge det i retten 🙂

Nudelsalat med kylling, grønt og peanuts

1 from 12 votes
Recipe by Britt // Sund på budget Course: Kylling, Asiatisk
Antal

4

personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

10

minutes
Fryseegnet

Ja

Det skal du bruge

  • 250 g fuldkornsnudler

  • 400 g kyllingebryst eller inderfilet i strimler

  • 2 alm. løg I halve skiver

  • 2 fed hvidløg

  • 1 peberfrugt i strimler

  • 1 squash i strimler

  • 4 gulerødder i strimler

  • 5 spsk soyasauce

  • saften fra 1 lime

  • saltede peanuts til drys

  • salt og peber

  • olie til stegning

Sådan gør du

  • Vask og snit grøntsagerne i strimler.
  • Kog fuldkornsnudler som anvist på pakken.
  • Opvarm lidt olie på panden og steg kyllingestykkerne. Når de er gennemstegt tages de af panden.
  • Svits grøntsagerne til de begynder at falde lidt sammen.
  • Tilføj nudler, kylling samt soyasauce. Smag retten til med salt og peber samt saften fra 1 lime. Evt. mere soyasauce.
  • Tip! Har du peanutbutter, kan du med fordel blande et par skefulde i retten – det smager rigtig godt!

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*