Salat-søndag byder på en super nem og hurtig omgang nudler. Har du rester af kål, grønne bønner, majs, spirer, sukkerærter eller lign. kan du sagtens bruge det i retten 🙂
Nudler med kylling, grønt og peanuts
Ret Kylling, AsiatiskAntal
4
personerForberedelsestid
20
minutterTilberedningstid
10
minutterFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
250 g 250 fuldkornsnudler
400 g 400 kyllingebryst eller inderfilet i strimler
2 2 alm. løg I halve skiver
2 fed 2 hvidløg
1 1 peberfrugt i strimler
1 1 squash i strimler
4 4 gulerødder i strimler
5 spsk 5 soyasauce
saften fra 1 lime
4 spsk 4 saltede peanuts til drys
salt og peber
olie til stegning
Sådan gør du
- Vask og snit grøntsagerne i strimler.
- Kog fuldkornsnudler som anvist på pakken.
- Opvarm lidt olie på panden og steg kyllingestykkerne. Når de er gennemstegt tages de af panden.
- Svits grøntsagerne til de begynder at falde lidt sammen.
- Tilføj nudler, kylling samt soyasauce. Smag retten til med salt og peber samt saften fra 1 lime. Evt. mere soyasauce.
- Tip! Har du peanutbutter, kan du med fordel blande et par skefulde i retten – det smager rigtig godt!
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
