Pikantsuppe med røde linser

Print Recipe
Pikantsuppe med røde linser
Region Suppe, Vegetarisk
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Antal personer
Ingredienser
Pikantsuppe
  • 2 spsk olie
  • 2 løg i fine tern
  • 2 fed hvidløg finthakket
  • 1 porrer i tynde skiver
  • 2 peberfrugt, rød finthakket
  • 1,5 liter vand
  • 2 bouillonterninger grøntsag el. kylling
  • 100 g røde linser tørrede
  • 200 g pikantost buko el philadelphia
  • salt og peber
Tilbehør
  • 1 pk fuldkornsbaguettes
Region Suppe, Vegetarisk
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Antal personer
Ingredienser
Pikantsuppe
  • 2 spsk olie
  • 2 løg i fine tern
  • 2 fed hvidløg finthakket
  • 1 porrer i tynde skiver
  • 2 peberfrugt, rød finthakket
  • 1,5 liter vand
  • 2 bouillonterninger grøntsag el. kylling
  • 100 g røde linser tørrede
  • 200 g pikantost buko el philadelphia
  • salt og peber
Tilbehør
  • 1 pk fuldkornsbaguettes
Instruktioner
  1. Skyl, rens og snit alle grønsagerne.
  2. Varm olie i en stor gryde og svits løg og hvidløg i 2 minutter.
  3. Tilsæt porrer og peberfrugt og svits det i ca. 5 minutter under omrøring.
  4. Tilsæt linser, vand og bouillon, og lad det småsimre i ca. 20-25 minutter - husk at røre undervejs.
  5. Tilsæt pikant ost og sørg for at få rørt det godt ud i suppen og at det smelter, så der ingen klumper er.
  6. Varm suppen igennem og smag til med salt og peber.
  7. Servér med lune fuldkornsbaguettes.
Del denne opskrift
 

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*