Ristede kikærter er en af mine absolut favorit sunde snacks – de er salte, sprøde og krydret, what’s not to like 😛
Udover at de smager rigtig godt, så er der mange gode sundhedsmæssige grunde til at spise kikærter. Kikærter har et højt indhold af både protein og kostfibre, og mætter derfor rigtig godt. Derudover indeholder de masser af både A-, B-, E- og K-vitamin, samt mineralerne kalium, calcium, magnesium, zinkog jern (Kilde: DTU fødevaredata).
Kikærter tæller desuden med i de 600 gram frugt og grønt, som fødevarestyrelsen anbefaler, at vi indtager dagligt.
Ristede kikærter
Ingredienser
- 1 ds kikærter
- 1 spsk olie
- 1 tsk salt
- krydderier f.eks paprika, spidskommen, chili
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Hæld lagen fra kikærterne og skyl dem.
- Bland kikærter, olie og krydderier i en skål.
- Fordel kikærterne på en bageplade med bagepapir.
- Bag dem i ca. 20-25 min., indtil de er sprøde og gyldne.
- Kikærterne er rigtige gode som topping til salat eller bare som en salt snack til den lille sult eller på farten.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
