I dag er rugbrødsdagen lavet om en til en sandwichdag. Torskerognssalaten gør sig dog også rigtig godt på ristet rugbrød, så hvis man heller vil have rugbrød, så er det lige så godt.
Sandwich med torskerognssalat
Course: FiskAntal
4
personerForberedelsestid
15
minutesFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
- Torskerognssalat
1 1 ds torskerogn 200 g
2 2 spsk løg, finthakket
2 2 spsk cheasy fraiche 5%
1 1 spsk mayonnaise
1 1 spsk citronsaft
salt og peber
- Tilbehør
4 4 store fuldkornsboller
250 g 250 iceberg eller kål, vasket og hakket
4 4 store gulerødder i stave
1 1 agurk i stave
Sådan gør du
- Mos torskerognen i en skål.
- Rør den moste torskerogn sammen med løg, fraiche, mayonnaise, citronsaft, salt og peber. Har du frisk purløg, persille, karse eller lign. smager det også rigtig godt at blande i.
- Flæk bollen og fordel salatblade og torskerognssalat i den. Servér med gnavegrønt ved siden af.
Noter
- Tip! Torskerognssalaten er også rigtig lækker på ristet rugbrød.
- Pris pr. person: 8-9 kr
kan ikke se kartofler i ingredienslisten, mon du kan opdatere den;-)
Hej sanne. Tak for tippet 🙂 Det er bare mig der har glemt at slette kartoflerne fra beskrivelsen. Du kan bruge 200 g kogte kartofler hvis du lyst, men jeg synes egentlig at den bliver bedre uden – derfor har jeg fjernet den fra ingrediens listen 🙂
Pingback: Sund madplan uge 41 - Sund på budget
Pingback: Sund madplan uge 51 - Sund på budget
Er det muligt for dig, at tilføje kcal på hver en hel ret, pr person? 🙂
Jeg skal nemlig kun have 1500 kcal Pr dag, og det kunne være så fedt hvis du kunne skrive kcal på et måltid pr person, så jeg har styr på det også!
Hej 🙂 Der kommer ikke kcal på opskrifterne af forskellige årsager. Førdt og fremmest fordi at jeg ikke ønsker at der skal være fokus på kalorier, men i stedet på at indtage sund og fornuftig mad. Derudover er bloggen bare en hobby jeg har ved siden af mit fuldtidsarbejde, og jeg har simpelthen ikke tid til at beregne på samtlige opskrifter på bloggen 🙂 Så jeg kan desværre kun henvise til at du selv taster ind i de forskellige kalorieberegner der findes 🙂 God aften!
Hvis man som mig spiser efter sense og derfor synes der er for lidt protein i 😉
Hvad tænker du så at jeg kunne gøre ved Torskerognssalaten for at den bliver “som ønsket”
Jeg tænker der skal være 400 g torskerogn i, men jeg tænker også den ikke vil smage for godt, hvis jeg bare tilsætter 200 g ekstra torskerogn.
Det er heller ikke en løsning bare at lave dobbeltportion da vi jo ikke skal have ekstra burgerboller 😉
Jeg vil tilføje et hårdkogt æg – enten ved siden af, i skiver i bollen eller hakket i torskerognssalaten 🙂