En ny uge venter lige om hjørnet og det betyder selvfølgelig at der gjort en ny sund og billig madplan klar til jer 🙂 Der er rykket lidt rundt på retterne i denne uge, da der er lækker pulled pork på menuen om lørdagen og rester fra denne om søndagen , og suppen er derfor røget på onsdag. Jeg ved at pulled pork skal have længe i ovnen, men det passer sig selv og er så nemt, at jeg kun kan anbefale at prøve det af. Ellers er der som altid en vegetarret om mandagen og en enkelt fiskeret i løbet af ugen 🙂
Prisen for denne uges madplan er 359 kr for 2 voksne og 2 store børn 
Planen gælder fra mandag den 20. januar, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 19. januar og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.
Anbefalinger
Planen følger som altid de danske kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.
Læs evt. min guide til mine madplaner inden du går igang.
Velbekomme og rigtig god weekend!
UGENS SUNDE MADPLAN
Mandag: Chili sin carne med Naturli’ fars
TirsdagOne pot pasta med kylling, tomat og squash
Onsdag: Kartoffel-porresuppe med ristet bacon
Torsdag: Rugbrød med hjemmelavet tunsalat og gnavegrønt
Fredag: Kyllingelasagne
Lørdag: Pulled pork med bagte rodfrugter, grønt og rødvinssauce
(hver opmærksom på at kødet skal have 10 timer i ovnen)
Søndag: Fuldkornsburger med pulled pork og coleslaw
Indkøbsliste (Rema 1000)
Ingredienser
Brød
- 1 pk fuldkornsbaguettes 7,95 kr
- 1 pk fuldkornsburgere, øko, kohberg 12 kr (tilbud)
- 1 pk øko. solsikkerugbrød 6 kr (tilbud)
Frugt og grønt
- 1 agurk 6 kr
- 250 g cherrytomater 10 kr
- 2 gulerødder, øko 1 kg 2 x 5 kr (tilbud) = 10 kr
- 0,5 kg kartofler, vej selv 3 kr
- 1 knoldselleri 10 kr
- 0,5 kg pastinakker el. persillerødder, vej-selv 6 kr (tilbud)
- 1 pebermix 16 kr
- 2 porrer 2 x 3 kr = 6 kr (tilbud)
- 1 spidskål 12 kr
- 3 squash 3 x 6 kr = 18 kr
Frost
- 1 ps haricots verts, 700 g 10,50 kr
Køl
- 1 pk bacon i tern, 200 g 11,95 kr
- 1 pk hakket kylling 7-10%, 450 g. 25 kr (tilbud)
- 1 pk kyllingebrystfilet 450 g 20 kr (tilbud)
- 1 kg nakkefilet 40 kr (tilbud)
- 1 pk naturli fars, (minced) 400 g 20 kr
Mejeri
- 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
- 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 11,95 kr
- 1 l minimælk 7,95 kr
Kolonial
- 1 pk fuldkornslasagneplader, 500 g 9,95 kr
- 1 ps fuldkornsspaghetti, 500 g 6,50 kr
- 4 ds hakkede tomater 4 x 3,95 kr = 16 kr
- 2 ds røde kidneybønner 2 x 4,50 kr = 9 kr
- 1 kt rødvinssauce, karolines køkken, 500 ml 16,95 kr (kan købes torsdag til 10 kr)
- 2 ds tun i vand, 140 g 2 x 8,95 kr = 18 kr
Pris
359 kr
Basislager
Ingredienser
- citronsaft
- honning kan erstattes med sukker
- hvedemel
- hvidløg
- ketchup
- løg
- mayonnaise
- olie
- sennep
Krydderier
- bouillonterninger kylling + grøntsag
- chili
- kanelstang kan undlades
- muskatnød stødt
- oregano
- paprika
- salt og peber
- spidskommen
- timian
Hejsa, der er baguettes med til to retter (chili og suppe), men kun en pakke på indkøbslisten… Eller er det meningen, man kun bruger en enkelt baguette til hver ret?
Mvh Freja
Uh godt set – det er faktisk en fejl, da det slet ikke er nødvendigt med brød til suppen. Den er godt mættende i sig selv 🙂 Tak for tippet, jeg får det lige rettet 🙂
Hej Britt.
Tak fordi du vil lave madplan for en uge. Det letter virkelig planlægning og indkøb meget. Vi har nu brugt din inspiration de sidste 3 uger.
Er det muligt at oplyse på opskriften om retten er fryseegnet, så der er mulighed for at lave dobbelt portion til en kommende travl uge eller bruge rester en anden gang?
med venlig hilsen
Linda
Hej Linda. Dejligt at det kan bruges 🙂
Ift. om retten er fryseegnet, kan jeg kun sige at det kommer på et tidspunkt. Lige nu har jeg dog desværre ikke tid til at lave det med tilbagevirkende kraft, så indtil videre bliver jeg nødt til at henvise til at man lige google sig frem 🙂
Vh. Britt // Sund på budget
Hej. Kan godt være at det er mig Men hvad skal jeg bruge knoldselleri til?
Lørdag
1000 tak for alle de gode opskrifter. Gør hverdagen meget nemmere
Hej.
Jeg er alenemor til to piger. Jeg gik ned med stress/depression og efter en længere sygperiode, udsat jeg mig selv for en ny uddannelse. Jeg gik helt i panik over det og kunne ikke klare at håndtere noget derhjemme. Nu, to uger senere, er jeg kommet mig lidt og blev så glad og taknemmelig over, at du hjælper mig med at få god mad på bordet. Jeg havde ik overskud til at søg efter opskrifter og lav indkøbslisten . Min energi er begrænset og jeg bruger den nu på mine børn og fælles madlavning. Vi holder os nøj til det du skriver. Jeg vil bare vise dig, at der er nogen (som mig), der er vild taknemmelig for din indsats.
Mvh Erika
Hej Erika.
Tak for din besked 🙂 Hvor er det dejligt at høre at madplanerne hjælper jer i hverdagen!
Mange tak fordi i følger med <3
Vh Britt