Som jeg har nævnt tidligere, elsker jeg mexicansk mad, og taco pizza er bestemt ingen undtagelse 😛 Sprød salat sammen med krydret nybagt pizza, det bliver faktisk ikke ret meget bedre.
Taco pizza med fuldkornsbund
Ingredienser
- 1 portion fuldkorns pizzadej (opskrift)
Kødfyld
- 400 g hakket oksekød max. 10%
- 1 alm løg
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 0,5 tsk stødt løgpulver
- 0,5 tsk chilipulver
- 0,5 tsk sukker
- salt og peber
Topping
- 1 ds tomatpure, 140 g
- 150 g revet cheddarost
- 0,5 iceberg
- 1 peberfrugt
- 0,5 agurk
- 2 tomater
- evt. lidt creme fraiche dressing hvis du har
Sådan gør du
- Lav pizzadejen som anvist i opskriften.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Rul pizzadejen ud og læg den på en bageplade med bagepapir.
- Hakket løg fint. Varm lidt fedtstof på en pande og brun løg, presset hvidløg og kød sammen med alle krydderierne. Smag til med salt og peber.
- Smør dejen med tomatpuré og drys herfter kødfyldet og dernæst cheddarosten udover.
- Bag pizzaen i ovnen i ca. 20 minutter til bunden er gennembagt.
- Imens pizzaen er ovnen snittes iceberg, agurk, peberfrugt og tomat.
- Når pizzaen kommer ud af ovnen fordeles de snittede grøntsager på toppen.
- Kan evt. serveres med lidt creme fraiche dressing, jalapenos, majs eller salsa.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
Pingback: Sund madplan uge 41 - Sund på budget
Pingback: Sund madplan uge 5 - Sund på budget