Jeg elsker en god burger og denne spicy kyllingeburger er ingen undtagelse. En krydret bøf sammen med cremet og sprød salat, det kan bare ikke gå helt galt. Derudover er burgeren fedtfattig og rig på fibre, og giver en rigtig god mæthed 🙂
Spicy kyllingeburger med spidskålssalat
Ingredienser
Kyllingebøf
- 400 g hakket kylling max 10% fedt
- 1 peberfrugt i fine tern
- 1 alm. løg revet
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk havregryn
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk chili
- 1 tsk paprika
- 0,5 tsk spidskommen
- 1 tsk salt
- peber
Spidskålssalat
- 1 spidskål el. hvidkål
- 1 stor porre
- 2 æbler
- 2,5 fraiche 5%
- 4 spsk citronsaft
- 2 tsk sukker
- salt og peber
Andet
- 4 store fuldkornsburgerboller
- BBQ sauce el. ketchup
Sådan gør du
Kyllingebøf
- Rør kyllingefarsen sammen med revet løg, peberfrugt, krydderier og havregryn. Lad farsen trækker i køleskabet i 10 minutter. Imens kan du lave spidskålssalaten.
- Form farsen til 4 store bøffer og steg dem i lidt olie på en varm pande til de er gennemstegt.
Spidskålssalat
- Vask og snit spidskål og porre fint. Vask æblerne og fjern kernehuset. Skær æblet i fine tern.
- Bland fraiche, citronsaft, sukker samt salt og peber til en dressing. Bland dressing sammen med spidskål, porre og æbler.
Burger
- Lun burgerbollerne som anvist. Smør dem med lidt BBQ sauce, tilføj spidskålssalat og kyllingebøf.
- Server burgeren med ekstra salat ved siden af.
Noter
u003cliu003e Pris pr. person: 17-18 kr u003c/liu003e
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
Pingback: Sund madplan uge 44 - Sund på budget
Virkelig go opskrift har lavet den flere gange, go smag i de kyllingbøffer
Super opskrift 2
Jeg plejer at synes hakket kyllingekød bliver kedeligt og hurtigt tørt. Men denne opskrift skal helt sikkert laves igen.
Fantastisk opskrift
Hele familien er vilde med dem.
Hvor meget fraiche er det der skal i spidskålsalaten? 😊
Der står ikke om det er spsk eller dl eller hvad det er 😊