Tortellini med skinke, ærter og cremet blomkålsbechamel

Sund madplan uge 51

Godmorgen og glædelig lørdag 🙂 Nedlukningen banker igen på i mange kommuner, og det er igen nødvendigt at begrænse vores omgang med andre mennesker, og også vores indkøbsture. Jeg håber madplanerne og indkøbslisten, uanset hvilken I følger, kan hjælpe jer til lidt mere overskud i en træls tid, og ikke mindst til at minimere jeres ture i supermarkedet, indtil vi forhåbentlig snart åbner på igen.
På indkøbslisten er skrevet den mængde flæskesteg som skal bruges i opskriften – jeg er godt klar over at stegene varierer meget i størrelse i butikken, men I kan evt. gøre som jeg selv, og købe den største steg jeg kan finde og så skære den op i de portionsstørrelser jeg skal bruge og komme i fryseren. Svinekød kan holde sig 3-6 måneder i fryseren, så mon ikke det nok skal blive spist, jeg lover i hvert fald at der nok skal komme steg igen på menuen i den periode. 

Prisen for denne uges madplan er 318 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 14. december, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 13. december og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Husk at du stadig kan få Wype gratis i 2 måneder ved at bruge dette link (reklame). Med Wype får du ubegrænset adgang til 28 online magasiner, som du kan dele med hele familien.


Anbefalinger

Planen følger som altid de danske kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Indisk dahl med naanbrød og fraiche

Tirsdag: Tortellini med skinke, ærter og cremet blomkålsbechamel

Onsdag: Kyllingegryde med estragon

Torsdag: Rugbrød med ovnbagte fiskefileter og gnavegrønt

Fredag: Hjemmelavet kyllingeshawarma med pitabrød og salat

Lørdag: Flæskesteg med sprød svær og tilbehør

Søndag: Broccolisuppe med rugbrødscroutoner

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 naanbrød, hvidløg 10 kr
  • 1 pk rugbrød, Schulstad 10 kr (tilbud)

Frugt og grønt

  • 1 agurk 6 kr
  • 1 blomkål 15 kr
  • 1 broccoli 11 kr
  • 1 kg gulerødder 6,50 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 1,5 kg kartofler 15 kr
  • 1 peberfrugt 6,50 kr
  • 2 porrer 2 x 4,25 kr = 8,50 kr
  • 2 tomater, vej-selv 5 kr
  • 2 æbler 4 kr

Frost

  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,20 kr
  • 1 ps haricots verts, 700 g 10,50 kr
  • 1 ps ovnklare fiskefileter, 500 g 20 kr (tilbud)

Køl

  • 1 pk gær 0,95 kr
  • 2 pk kyllingebrystfilet 450 g 2 x 20 kr = 40 kr (tilbud)
  • 500 g ovnklar flæskesteg u. ben 10 kr (tilbud)
  • 1 skinke i strimler, 175 g 10,95 kr
  • 2 pk tortellini m. skinke og ost, 250 g 2 x 10,95 kr = 22 kr

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 1 liter minimælk 8,50 kr
  • 1 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 7,95 kr
  • 1 ps revet parmesan, ambrosi 100 g 11,95 kr

Kolonial

  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 1 ds kokosmælk, 400 ml 8,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr
  • 1 ps røde linser, tørrede 400 g 14,95 kr
  • 1 gl rødkål u. sukker 9,95 kr

Pris

318 kr

Basislager

Ingredienser

  • citronsaft
  • fuldkornmel
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • olie
  • remoulade
  • sukker

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • estragon
  • koriander kan undlades
  • laurbærblade
  • muskatnød
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

6 Comments

  1. Hej
    Tak for dine inspirerende og velsmagende mad planer som jeg følger hver uge til min mand og jeg. Det er super nemt at følge planen og dejligt med en færdig indkøbsliste lige til st printe.
    Har dog et lille ønske; opskrifterne kan sættes ned så mængden passer til 2 personer, men denne mulighed har jeg ikke med indkøbslisten.
    I disse tider hvor det er stor fokus på madspild, ville det være dejligt at kunne reducere mængden på indkøbslisten også .

    • Britt // Sund på budget

      Hej Marianne
      Dejligt at du kan bruge planen 🙂
      Det er desværre ikke muligt i den skabelon jeg bruger, ved mindre jeg betaler for det. Så for at blive ved med at kunne holde planerne gratis, må man selv rette i indkøbslisten hvis man har specielle behov 🙂

  2. Hej. Tusind tak for endnu en lækker uge. Vi glæder os til den .
    Der mangler mangler dog ting som fx fiskefileter på indkøbseddlen

  3. Marlene Abildgaard

    God aften,
    Jeg er blevet anbefalet din plan af en kollega og denne første dag skuffer ikke
    Måske det blot er mig, men hvad skal jeg bruge gær til, tænker jeg overset det?
    God aften

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*