tortellini i grøntsagssauce

Fyldt pasta i grøntsagssauce

Fyldt pasta i grøntsagssauce er en super hurtig og lækker ret med masser af grøntsager. Retten er også super god, hvis du har nogen grøntsagsrester du skal have brugt 🙂

tortellini i grøntsagssauce

Fyldt pasta i grøntsagssauce

4.67 fra 12 stemmer
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Ret Vegetar
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g fyldt pasta (ravioli, tortellini, osv.)
  • 1 peberfrugt
  • 1 alm. løg
  • 1 squash
  • 3 gulerødder
  • 2 fed hvidløg
  • 1 ds flåede tomater
  • 1 dl vand
  • 1 bouillonterning
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk sukker
  • evt. et skvæt balsamico
  • salt og peber
  • 1 spsk olie til stegning

Sådan gør du
 

  • Vask og hak grøntsagerne groft.
  • Opvarm lidt olie i en gryde og svits først løg. Når løgene er klare tilsættes resten af grøntsagerne og svitses et par minutter.
  • Tilsæt flåede tomater, vand, bouillonterning og krydderier, og lad saucen simre 10 minutter. Blend saucen jævn med en stavblender og smag til med salt og peber, og evt. mere krydderi.
  • Den fyldte pasta koges som anvist på posen og vendes sammen med grøntsagssaucen.
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

7 Comments

  1. Pingback: Sund madplan uge 48 - Sund på budget

  2. Virkelig lækker og nem ret
    Og mine piger på 12 og 8 år kunne også godt lide den

  3. Det smagte altså virkelig skønt..

    Valgte dog st bruge hakkede tomater i stedet, og lavede en lidt mere rustik udgave .

  4. Smager herligt

  5. Trine thomsen

    Virkelig lækker grønsagssov

  6. Rigtig god, nem, billig og hurtig hverdagsret 😉

  7. Mega god og nem opskrift. Smagte super godt. Vi er to voksne og vi delte det op i tre portioner, da der var omkring 400 kcal i hver portion (målt på Lifesum) så og vi blev så mætte begge to. Og så var der jo en portion i overskud til frokosten dagen efter☺️

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*