ketchup Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/ketchup/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Sat, 09 May 2020 13:58:16 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png ketchup Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/ketchup/ 32 32 187422556 Madroulade med pulled chicken og coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/#respond Thu, 09 Jan 2020 16:18:21 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4416
Madroulade med pulled chicken og coleslaw
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Roulade
Pulled chicken
Coleslaw
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
Pulled chicken
  1. Kog kyllingen i letsaltet vand i 15-20 minutter. Vandet skal kun lige dække kyllingen.
  2. Tag kyllingen af varmen og lad den trække i vandet i minimum 10 minutter, gerne længere.
  3. Kyllingen tages op af vandet og rives i strimler med to gafler. Bland kyllingestrimlerne med ketchup og krydderier, og smag til med salt og peber
Coleslaw
  1. Kålen snittes fint, Gulerødderne skrælles og rives fint. Bland gulerødder, kål, fraiche, sennep, sukker og salt og peber sammen i en skål. Lad det gerne trække lidt på køl.
Roulade
  1. Alle ingredienser til roulade dejen piskes sammen og hældes ud i en stor bradepande beklædt med bagepapir. Bag rouladen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
  2. Fordel coleslaw og kylling på rouladen, og rul den sammen. Du kan forsøge at skære den i skiver, det kan dog være svært, så jeg plejer at skære den i kvarte.
  3. Velbekomme!
Recipe Notes

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/feed/ 0 4416 Spicy svinemørbrad med nye kartofler, majskolber og dip https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip/#respond Sat, 29 Jun 2019 13:33:57 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3607
Spicy svinemørbrad med nye kartofler, majskolber og dip
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Spicy mørbrad
Tilbehør
Dip
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Trim svinemørbraden for scener og lignende. Bland marinaden af ketchup, hvidløg, olie og krydderier, og pensl mørbraden med marinaden - lad det gerne trække hvis du har tid.
  3. Svinemørbraden steges i ovnen i ca. 25 minutter, hvorefter den tages ud og pakkes ind i folie. Lad den gerne trække i op til 15 minutter.
Tilbehør
  1. Rengør kartofler, og skræl/skrab evt. hvis det er nødvendigt. Kog kartoflerne i letsaltet vand til de er mører, ca. 20 minutter.
  2. Kogte majskolber: Fjerne alt det grønne fra kolberne, og kog dem i letsaltet vand i 8-10 minutter. Majskolberne kan også laves i mikroovnen. Her putter du hele kolben ind med blade og det hele på og giver dem 3 minutter på fuld kraft. Bagefter skære du den brede ende af og fjerne nemt bladene - det er SÅ nemt. Krydr dem med salt.
  3. Bland ingredienserne til dippen og stil på køl indtil den skal bruges.
  4. Skær mørbraden i skiver, og server med kartofler, majskolber og dip.
  5. Har du lyst kan mørbraden og majskolberne også smides på grillen.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip/feed/ 0 3607 Sund pariserbøf m. spejlæg og rødbederåkost https://sundpaabudget.dk/recipe/sund-pariserboef-m-spejlaeg-og-roedbederaakost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sund-pariserboef-m-spejlaeg-og-roedbederaakost https://sundpaabudget.dk/recipe/sund-pariserboef-m-spejlaeg-og-roedbederaakost/#respond Sat, 02 Mar 2019 10:02:07 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2799
Sund pariserbøf m. spejlæg og rødbederåkost
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Pariserbøf
Rødbederåkost
Instruktioner
Rødbederåkost
  1. Skræl og riv rødbeder, æbler samt selleri til råkost. Rør en dressing af fraiche, mayo, citronsaft, sukker og salt. Vend råkosten i dressingen og smag til med salt. Lad rødbederåkosten trækker i køleskabet indtil den skal bruges.
Pariserbøf
  1. Skræl og hak løget i fine tern.
  2. Rør oksefarsen med ketchup og sennep, og form 4 bøffer. Krydr med salt og peber.
  3. Steg bøfferne i lidt olie på en pande. Hold bøfferne varme i lidt stanniol imens du steg spejlæg og rister toast.
  4. Rist toastbrødet gyldent og sprødt på brødristeren. Slå æggene ud på panden til spejlæg og steg dem på panden. Krydr med salt og peber.
  5. Placer toastbrødet på en tallerken og top med, først bøf, og dernæst spejlæg. Server pariserbøfen med rå løg i tern samt rødbederåkost.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/sund-pariserboef-m-spejlaeg-og-roedbederaakost/feed/ 0 2799 Pulled pork med tilbehør https://sundpaabudget.dk/recipe/pulled-pork-med-tilbehoer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pulled-pork-med-tilbehoer https://sundpaabudget.dk/recipe/pulled-pork-med-tilbehoer/#respond Fri, 25 Jan 2019 15:15:03 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2597
Pulled pork m. tilbehør
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid10 timer
Ingredienser
Marinade til pulled pork
Instruktioner
Pulled pork
  1. Tænd ovnen på 120 grader.
  2. Bland ingredienserne til marinaden. Dup nakkefileten tørt og kom den i et ildfast fad.
  3. Fordel marinaden ud over kødet, og læg et stykke bagepapir hen over og ned over siderne på kødet.
  4. Dæk fadet og kødet med sølvpapir.
  5. Steg nakkefileten i ovnen i ca. 10 timer (eller længere).
  6. Tag kødet ud, og mærk, om det falder fra hinanden, når du trækker i det med en gaffel. Hvis det ikke mørt, giv det en time mere. Der er stor forskel på ovne og derfor kan stegetiden også variere.
  7. Når nakkefileten er færdig trækkes kødet fra hinanden med to gafler.
Tilbehør
  1. Skræl rodfrugter og løg, og skær dem i grove stykker. Vend rodfrugter, løg og haricots verts med olie og krydderier, og fordel på en bageplade med bagepapir.
  2. Når nakkefileten har fået 4 timer kommes grøntsagerne i ovnen - grøntsagerne skal have ca. 6 timer ved 120 grader til de er møre. Mangler de lidt når kødet er færdig, tag da kødet ud og lad det trække, og give grøntsagerne 15 minutter ved 200 grader varmluft.
  3. Saucen varmes som anvist på pakken. Sérver halvdelen af kødet med grøntsager og rødvinssauce. Gem resten af kødet til dagen efter.
Recipe Notes

Pris pr person: 14-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/pulled-pork-med-tilbehoer/feed/ 0 2597 Burger Roulade https://sundpaabudget.dk/recipe/burger-roulade/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=burger-roulade https://sundpaabudget.dk/recipe/burger-roulade/#respond Sat, 12 Jan 2019 16:48:29 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2542
Burger Roulade
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Roulade
Fyld
Dressing
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Alle ingredienser til roulade dejen piskes sammen og hældes ud i en stor bradepande beklædt med bagepapir.
  3. Bag rouladen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
Fyld
  1. Oksekødet svitses på en pande med 1 spsk olie. Tilsæt presset hvidløg, og krydr med paprika, salt og peber.
  2. Salat snittes, tomat, agurk og løg skæres i skiver.
  3. Vend den bagte roulade ud på bordet eller et stort spækbrædt (med bagepapiret opad). Træk herefter papiret forsigtigt af uden at ødelægge rouladen.
  4. Fordel fyldet på rouladen i denne rækkefølge: oksekød, revet ost, salat, agurk, tomat, (syltede agurker), løg og dressing.
  5. Rul rouladen sammen. Du kan forsøge at skære den i skiver, det kan dog være svært, så jeg plejer at skære den i kvarte.
  6. Velbekomme!
Recipe Notes

Pris pr person: 14-15 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/burger-roulade/feed/ 0 2542 Veggieburger m. hjemmelavet bønnebøf og kartoffelbåde https://sundpaabudget.dk/recipe/veggieburger-m-hjemmelavet-boenneboef-og-kartoffelbaade/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=veggieburger-m-hjemmelavet-boenneboef-og-kartoffelbaade https://sundpaabudget.dk/recipe/veggieburger-m-hjemmelavet-boenneboef-og-kartoffelbaade/#respond Mon, 29 Oct 2018 11:36:41 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2023
Veggieburger m. hjemmelavet bønnebøf og kartoffelbåde
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid45 minutter
Ingredienser
Til 4 bøffer
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Kartofler skrælles og skæres i både. Vend dem med lidt olie samt salt, peber og evt. 1 tsk paprika.
  2. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45 minutter til de er sprøde og gyldne.
Bøffer:
  1. Skræl løg og hvidløg.
  2. Riv løg og hvidløg fint (du kan evt, smide det i blenderen/hakkeren hvis du har en)
  3. Bønner og kikærter drænes for væske og skylles grundigt. Mos bønner og kikærter i enten en blender eller i en skål med stavblender.
  4. Tilsæt revet løg, hvidløg og resten af ingredienserne til bøfferne, og rør godt rundt.
  5. Farsen skal hvile ca. en halv time, så havregryn og mel kan trække væske til sig og give farsen den rette konsistens.
  6. Når farsen har hvilet, former du bøfferne og steger dem i lidt olie på en pande. Farsen vil klistre sig fast til dine hænder når du former bøffer, men hvis du fugter dine hænder med lidt vand, kan du let forme bøfferne uden for meget klister.
Burgere
  1. Vask salat, tomat og agurk.
  2. Snit icebergsalaten fint, og skær tomater og agurk i skiver.
  3. Skræl løg og skær det i skiver.
  4. Varm burgerbollerne i ovnen og server bollerne sammen med bøfferne, salat, bbq sauce, lidt mayo og evt. 1 skive ost hvis du er til det.
Recipe Notes

Pris pr. person: 14-15 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/veggieburger-m-hjemmelavet-boenneboef-og-kartoffelbaade/feed/ 0 2023 Oksekød m. rodfrugtmoslåg https://sundpaabudget.dk/recipe/oksekoed-m-rodfrugtmoslaag/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=oksekoed-m-rodfrugtmoslaag https://sundpaabudget.dk/recipe/oksekoed-m-rodfrugtmoslaag/#respond Sun, 28 Oct 2018 10:45:40 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1859
Oksekød m. rodfrugtmoslåg
Forberedelses tid35 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Mos/låg:
Kødsauce:
Instruktioner
Mos
  1. Skræl og kog kartofler og knoldselleri møre. Hæld vandet fra og mos grøntsagerne med en elpisker.
  2. Tilsæt smør og mælk lidt efter lidt og pisk mosen let. Smag til med salt og peber. (hvis man har en rest broccoli, er det også rigtig godt i mosen)
Kødsauce:
  1. Varm lidt fedstof i en gryde, og tilsæt løg, hvidløg og paprika og svits det igennem.
  2. Tilsæt kød og brun det af. Tilsæt resterende ingredienser og lad det simre i 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.
  3. Hæld saucen i et dybt ildfastfad og læg mosen på som låg. Bag retten midt i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.
Recipe Notes

Pris pr. person: 12-14 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/oksekoed-m-rodfrugtmoslaag/feed/ 0 1859 Cowboytoast m. karameliserede løg og sprød salat https://sundpaabudget.dk/recipe/cowboytoast-m-karameliserede-loeg-og-sproed-salat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cowboytoast-m-karameliserede-loeg-og-sproed-salat https://sundpaabudget.dk/recipe/cowboytoast-m-karameliserede-loeg-og-sproed-salat/#respond Sun, 28 Oct 2018 09:05:33 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1833
Cowboytoast m. karameliserede løg og sprød salat
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Bøffer
Hvidkålssalat
Instruktioner
Hvidkålssalat
  1. Snit kålen fint og skær æblerne i fine tern. Bland en dressing af fraiche, sennep samt salt og peber og vend det sammen med solsikkekerner, hvidkål og æbler. Stil salaten på køl til den skal spises.
Cowboytoast
  1. Rør ingredienserne sammen til farsen og form 4 bøffer. Drys med salt og peber.
  2. Varm fedtstof på panden og steg bøfferne. Tag bøfferne af panden og put herefter løgene på den varme pande. Drys med sukker og brun løgene ved middelvarme.
  3. Smør lidt sennep på den ene side af 4 af toastbrødene og ketchup på de andre, og saml 4 toast med bøf og karameliserede løg.
  4. Rist toastene gyldne i et toastjern el. lign. og server med hvidkålssalat.
Recipe Notes

Pris pr. mand: 11-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/cowboytoast-m-karameliserede-loeg-og-sproed-salat/feed/ 0 1833