Julefrokost sæsonen nærmer sig så småt, og med den en masse udgifter til julemad og godter. Derfor tænkte jeg, at jeg ville komme med et bud på en billig traditionel julefrokost. Menuen bliver lækker og budgetvenlig, men sund vil jeg dog nok ikke kalde den, men det er altså heller ikke en enkelt julefrokost eller to der ødelægger sundhedsbalancen – det er alt det vi spiser til hverdag. Så hvis du spiser sundt og varieret normalt, er der sagtens plads til en god julefrokost også 🙂Når jeg siger traditionel julefrokost, er jeg jo godt klar over at det er meget forskelligt hvad folk har tradition for at putte på julefrokostbordet. Så dette er altså bare mit bud på hvordan man kan smække en billig julefrokost sammen. Du er altid velkommen til at tage det du kan bruge, og tilføje din og din families egne favorit retter.
Budgettet for julefrokosten er lavet uden tilbudspriser, og derfor er det muligt at gøre det endnu billigere, hvis man holder øje med alle de gode tilbud der kommer på julemad i november og december. Maden er beregnet til 8 voksne personer og ender på en pris af 59 kr pr. person – uden tilbud. Er du en tilbudshaj, er det som sagt muligt at gøre endnu billigere. Rigtig glædelig jul og god julefrokost til jer derude! 🙂
JuleMenu (8 personer)
Marinerede sild med løgringe, kogte æg og karrysalat
Friske fiskefileter med remoulade og citron
Tarteletter med høns i asparges
Stegt (jule)medister med sennep og rødkål
Lun leverpostej m. ristede champignon og bacon
Risalamande med lun kirsebærsauce
Du finder opskrifterne ved at klikke på retterne.
Julefrokost Indkøb (Rema 1000)
Ingredienser
Brød
- 2 pk rugbrød 2x 10 kr = 20 kr
Frugt og grønt
- 1 bk champignoner 11,50 kr
- 1 citron 3,5 kr
- 1 kg løg 6 kr
- 1 æble 2 kr
Frost
- 1 hel kylling, 1400 g 30,50 kr
Køl
- 2 pk bacon i skiver 2x 9,95 kr = 2 kr
- 1 spand Fiskemandens marinerede sild, 400 gr 15,95 kr
- 2 pk hakket svin og kalv 8-12%, 500 g 2x 29,95 kr = 60 kr
- 1 karrysalat, rema 1000, 300 g 6,50 kr
- 1 stor leverpostej, rema 1000, 500 g 9,95 kr
- 500 g medisterpølse 19,95 kr
- 2 pk rødspættefileter 2x 39,95 kr = 80 kr
- 10 æg 19,95 kr
Mejeri
- 1 liter minimælk 7,95 kr
- ½ liter piskefløde 19,95 kr
- 1 smørbar, tusindfryd, 250 g 12,50 kr
- 1 liter sødmælk 8,95 kr
Kolonial
- 2 ds aspargessnitter 2x 8,95 kr = 18 kr
- 1 gl dijon sennep 7,95 kr
- 1 ps grødris, 1 kg 10 kr
- 1 kt kirsebærsauce, vendelbo, 500 g 9,95 kr
- 1 pk luxus tarteletter, humlum 12,50 kr
- 1 ps mandler, knaseriet 100 g 11,95 kr
- 1 remoulade, rema 1000 7,95 kr
- 1 gl rødkål, samsø 8,75 kr
- 1 stang vanilje i rør 29,95 kr
Pris
I alt 472 kr. for julefrokost til 8 person.
Pris pr. person: 59 kr
Basislager
Ingredienser
- Bouillonterning høns
- Hvedemel
- Karry
- Olie til stegning
- Rasp
- Salt og peber
- Sukker
- Vanilliesukker
