Krydrede kyllingefrikadeller med kikærtesalat

Print Recipe
Krydrede kyllingefrikadeller med kikærtesalat og flute
Region Kylling
Forberedelses tid 30 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Antal personer
Ingredienser
Kyllingefrikadeller
  • 450 g hakket kylling max 10% fedt
  • 1 æg
  • 2 spsk fraiche 5% el. lidt mælk
  • 2-3 spsk havregryn
  • 1 løg revet
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • evt chili stødt
  • 1 tsk salt
  • peber
Kikærtesalat
  • 200 g kikærter, tørrede eller 1 dåse oplødte kikærter husk at sætte i blød 12 timer hvis du bruger tørrede
  • 250 g cherrytomater i både
  • 0,5 agurk i tern
  • 200 g ærter optøet
  • 1 peberfrugt i tern
  • 1 lille løg finthakket
  • evt 1 dusk hakket persille hvis du har
Dressing til salat
  • 4 spsk citronsaft
  • 2 spsk olie
  • 2 fed hvidløg presset
  • ½ tsk chili stødt
  • rigeligt salt og peber
Region Kylling
Forberedelses tid 30 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Antal personer
Ingredienser
Kyllingefrikadeller
  • 450 g hakket kylling max 10% fedt
  • 1 æg
  • 2 spsk fraiche 5% el. lidt mælk
  • 2-3 spsk havregryn
  • 1 løg revet
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • evt chili stødt
  • 1 tsk salt
  • peber
Kikærtesalat
  • 200 g kikærter, tørrede eller 1 dåse oplødte kikærter husk at sætte i blød 12 timer hvis du bruger tørrede
  • 250 g cherrytomater i både
  • 0,5 agurk i tern
  • 200 g ærter optøet
  • 1 peberfrugt i tern
  • 1 lille løg finthakket
  • evt 1 dusk hakket persille hvis du har
Dressing til salat
  • 4 spsk citronsaft
  • 2 spsk olie
  • 2 fed hvidløg presset
  • ½ tsk chili stødt
  • rigeligt salt og peber
Instruktioner
Kyllingefrikadeller
  1. Riv løg og hvidløg.
  2. Bland ingredienserne til frikadellerne sammen i en skål og stil den på køl i 15 minutter.
  3. Farsen formes til frikadeller og steges på panden med lidt rapsolie
Kikærtesalat
  1. Kikærterne stilles i blød natten over (ellers brug dem fra dåse).
  2. Vask, rens og snit grøntsagerne. Hak persillen og bland ingredienserne til dressingen sammen.
  3. Vend dressing, kikærter og grøntsager sammen, og smag salaten til.
  4. Bag brødene som anvist i nedenstående opskrift og server sammen med frikadeller og salat.
Del denne opskrift
 

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*