Halløj 🙂 Så er den nye vegetariske madplan klar til jer fyldt med lækre kødfri opskrifter 🙂 Opskrifterne på ugens madplan er som altid uden kød og fisk, men der er stedet fokus på proteiner fra bønner, linser, mælkeprodukter og æg.
Prisen for indkøb til denne uges madplan er 422 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 2. juni, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 1. juni og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.
Medlemsfunktion
Du kan nu blive medlem hos Sund på budget og få adgang til en række nye funktioner. Som standard medlem får du adgang til indkøbslisterne til alle madplanerne, næringsindhold på alle opskrifter, mulighed for at gemme favoritopskrifter, mulighed for at lave dine egne madplaner og få genereret en indkøbsliste hvor du også selv kan tilføje og fjerne varer. Derudover er du også fri for reklamer. Bliv medlem her og få adgang til alle funktionerne med det samme.
Kostråd
I 2021 kom der nye officielle kostråd fra fødevarestyrelsen. De nye kostråd har klima som hoved fokus, hvilket helt overordnet betyder at det anbefales at spise planterigt, skære ned på kødet og skruer op for indtaget af bælgfrugter samt fuldkorn – hvilket bestemt heller ikke er skidt for vores sundhed.
Den vegetariske madplan ligger tæt op af de nye kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove), bælgfrugter samt magre mejeriprodukter i retterne. Selvfølgelig springes kostrådet omkring indtaget af fisk over, da vegetarer normalt ikke spiser fisk. Kødet er selvfølgelig også skåret helt ud af planen, men det er også meget godt i tråd med de nye anbefaling om at skære ned på kødet.
Med hensyn til grøntsagerne, er det vigtigt at man selv supplerer op i løbet af dagen, for at få det anbefalede. Madplanen indeholder en del grønt, men voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.
Velbekomme og rigtig god weekend!
UGENS VEGETARISKE MADPLAN
Mandag: Mexicansk linsegryde med sprøde ostebrød
Tirsdag: Mac’n’cheese med blomkål og spinat
Onsdag: Kokosnudler
(kog 1,5 dl røde linser som anvist på posen og tilsæt retten)
Torsdag: Butterbeans i cremet paprikasauce
(da Rema ikke har butterbeans på dåse, bruges kikærter i stedet – server med 0,5 agurk samt gulerødder)
Fredag: Vegetarisk butter chicken med pipfri
Lørdag: Tacoskaller med frijoles negros (sorte bønner)
Søndag: One pot pasta med aubergine og tomatsauce
Så bliv medlem og få adgang med det samme.
