vegetar sandwich grillost

Flexitarisk madplan uge 25, 2022


Halløj 🙂 Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales at spise planterigt, skære ned på kødet og skruer op for indtaget af bælgfrugter samt fuldkorn – hvilket bestemt heller ikke er skidt for vores sundhed.

Prisen for indkøb til ugens flexitariske madplan er 396 kr for 2 voksne og 2 store børn. Planen gælder fra mandag den 20. juni, tilbuddene på indkøbslisten gælder også fra søndag den 19. juni, og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Støt bloggen

Flere af jer har i lang tid efterspurgt en måde at støtte mig i mit arbejde med bloggen, madplanerne og opskrifterne, og jeg har derfor endelig fået oprettet en patreon, hvor man kan støtte mig med et valgfrit beløb på månedlig basis eller som engangsbeløb (man afmelder sig som patron efter første donation). På forhånd KÆMPE tak til alle jer der ønsker at støtte <3
Du kan støtte mig og mit arbejde lige her.


Anbefalinger – Nye kostråd

Den flexitariske madplan følger de nye officielle danske kostråd. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, begrænsede mængder af magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, lyder anbefalingerne for kødprodukter på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Der er lidt mindre end de 350 gram på madplanen, da der også skal være plads til kødprodukter til morgenmad og frokost.

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS FLEXITARISKE MADPLAN

Mandag: Grovtærte med karameliserede løg samt salat med vinagrette

Tirsdag: Cremet pasta med tun, ærter og parmesan

Onsdag: Chana masala med blomkål

Torsdag: Sandwich med aubergine og grillost
(serveres med 1 agurk og 4-6 gulerødder i stave)

Fredag: Panang curry med kylling

Lørdag: Pizzadillas

Søndag: Cremet one pot pasta med bagt peberfrugt og tomat

Indkøbsliste (Rema 1000)

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornstortillas, 6 stk 11,95 kr
  • 1 pk naanbrød, hvidløg 12 kr
  • 1 pk napoli pitabrød, 500 g 15,50 kr

Frugt og grønt

  • 1 aubergine 10 kr
  • 1 blomkål 15 kr
  • 1 bk cherrytomater, 250 g 13 kr
  • 1 bundt forårsløg 7 kr
  • 1 ps frisk spinat, øko, 75 g 11 kr
  • 1 kg gulerødder 8 kr
  • 1 pk hjertesalat, 2 stk 12 kr
  • 1 lime 3 kr
  • 1 pebermix 18 kr
  • 1 ps røde snackpeber, 500 g 18 kr
  • 2 tomater, vej-selv 5 kr

Frost

  • 1 ps blomkålsris, øko 350 g 10 kr (tilbud)
  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,20 kr

Køl

  • 1 pk kyllingebrystfilet 450 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk spansk chorizo i skiver, 80 g 10,95 kr
  • 6 æg 19,35 kr

Mejeri

  • 1 buko flødeost, naturel 150 g 18,95 kr
  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 10 kr (tilbud)
  • 2 cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 2 x 10 kr = 20 kr (tilbud)
  • 1 pk grillost, taverna, 250 g 15 kr (tilbud)
  • 1 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 7,95 kr
  • 1 ps revet parmesan, ambrosi 100 g 11,95 kr

Kolonial

  • 2 ps fuldkornspasta, 500 g 2 x 8,95 kr = 18 kr
  • 1 ds hakkede tomater 4,95 kr
  • 1 ds kikærter i lage 6,95 kr
  • 2 ds kokosmælk, 400 ML 2 x 8,95 kr = 18 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr
  • 1 kt tomat passata, 500 ml 7,50 kr
  • 2 ds tun i vand, 140 g 2 x 9,95 kr = 20 kr

Pris

396 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • honning
  • hvidløg
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • peanutbutter
  • sennep
  • soyasauce
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • garam masala
  • ingefær frisk el. stødt
  • karrypasta, rød
  • oregano
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering




*