chili Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/chili/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Fri, 17 Jan 2020 15:51:52 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png chili Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/chili/ 32 32 187422556 Krydrede oksefrikadeller https://sundpaabudget.dk/recipe/krydrede-oksefrikadeller/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=krydrede-oksefrikadeller https://sundpaabudget.dk/recipe/krydrede-oksefrikadeller/#respond Fri, 02 Aug 2019 13:24:34 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3789
Krydrede oksefrikadeller
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Bland alle ingredienserne til farsen sammen og lad farsen trækker 10 minutter i køleskabet.
  2. Rul farsen til små frikadeller og sted dem i lidt olie på en varm pande.
  3. Servér med tabouleh og lune pitabrød.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/krydrede-oksefrikadeller/feed/ 0 3789 Spicy svinemørbrad med nye kartofler, majskolber og dip https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip/#respond Sat, 29 Jun 2019 13:33:57 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3607
Spicy svinemørbrad med nye kartofler, majskolber og dip
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Spicy mørbrad
Tilbehør
Dip
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Trim svinemørbraden for scener og lignende. Bland marinaden af ketchup, hvidløg, olie og krydderier, og pensl mørbraden med marinaden - lad det gerne trække hvis du har tid.
  3. Svinemørbraden steges i ovnen i ca. 25 minutter, hvorefter den tages ud og pakkes ind i folie. Lad den gerne trække i op til 15 minutter.
Tilbehør
  1. Rengør kartofler, og skræl/skrab evt. hvis det er nødvendigt. Kog kartoflerne i letsaltet vand til de er mører, ca. 20 minutter.
  2. Kogte majskolber: Fjerne alt det grønne fra kolberne, og kog dem i letsaltet vand i 8-10 minutter. Majskolberne kan også laves i mikroovnen. Her putter du hele kolben ind med blade og det hele på og giver dem 3 minutter på fuld kraft. Bagefter skære du den brede ende af og fjerne nemt bladene - det er SÅ nemt. Krydr dem med salt.
  3. Bland ingredienserne til dippen og stil på køl indtil den skal bruges.
  4. Skær mørbraden i skiver, og server med kartofler, majskolber og dip.
  5. Har du lyst kan mørbraden og majskolberne også smides på grillen.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-svinemoerbrad-med-nye-kartofler-majskolber-og-dip/feed/ 0 3607 Krydret hakkebøf med grøntsagsrösti og fraichedip https://sundpaabudget.dk/recipe/krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip https://sundpaabudget.dk/recipe/krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip/#respond Fri, 03 May 2019 16:06:02 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3373
Krydret hakkebøf med grøntsagsrösti og fraichedip
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Krydrede hakkebøffer
Grøntsagsrösti
Fraichedip
Instruktioner
Grøntsagsrösti
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Skræl gulerødder, løg og kartofler, og vask squashen. Riv grøntsagerne groft på et rivejern.
  3. Læg de revne grøntsager på midten af et viskestykke, vikl det omkring grøntsagerne og vrid så meget væde som muligt ud af dem. Det er vigtigt at vride grøntsagerne på denne måde, da det ikke er muligt at presse nok væske ud med hænderne.
  4. Pisk æggene sammen med timian, salt og peber ,og rør det herefter sammen med grøntsagerne. Tilsæt til sidst melet.
  5. Læg bagepapir på en bageplade. Brug 2 spsk af grøntsagsblanding til hver røsti - form dem til små flade klatter på papiret.
  6. Bag röstierne i ovnen i 20-25 minutter til de er gyldne og let sprøde.
Krydrede hakkebøffer
  1. Bland oksekødet med de øvrige ingredienser og lad det trække lidt.
  2. Form farsen til 4 bøffer og steg dem på panden i lidt olie til de gennemstegte. Krydr med salt og peber.
Hvidløgsdip
  1. Bland alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber.
  2. Servér hakkebøfferne med rösti og hvidløgsdip.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/krydret-hakkeboef-med-groentsagsrosti-og-fraichedip/feed/ 0 3373 Mexicansk lasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mexicansk-lasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/#respond Sun, 07 Apr 2019 09:48:41 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3179
Mexicansk lasagne
Antal personer5 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Vask, skræl og snit grøntsagerne.
  3. Opvarm olien i en stor gryde og svits først løg og hvidløg et par minutter og tilføj herefter kødet, der brunes af.
  4. TIlsæt gulerødder, squash og peberfrugt og svits kort.
  5. Hæld vandet fra kidneybønnerne og tilsæt dem til retten sammen med hakkede tomater, tomatpure, vand, bouillonterning og krydderier.
  6. Lad retten simre i 10 minutter, og smag til med salt og peber.
  7. Samle lasagnen i et stort ildfastfad ved skidtevis at lave lag af sauce og lasagneplader. Slut af med revet cheddar.
  8. Bag lasagnen i ovnen i ca. 25-30 minutter, til pladerne er møre.
  9. Kan evt. serveres med jalapenos og avocadostykker.
Recipe Notes

Pris pr. person: 15-17 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/feed/ 0 3179 Pulled pork med tilbehør https://sundpaabudget.dk/recipe/pulled-pork-med-tilbehoer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pulled-pork-med-tilbehoer https://sundpaabudget.dk/recipe/pulled-pork-med-tilbehoer/#respond Fri, 25 Jan 2019 15:15:03 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2597
Pulled pork m. tilbehør
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid10 timer
Ingredienser
Marinade til pulled pork
Instruktioner
Pulled pork
  1. Tænd ovnen på 120 grader.
  2. Bland ingredienserne til marinaden. Dup nakkefileten tørt og kom den i et ildfast fad.
  3. Fordel marinaden ud over kødet, og læg et stykke bagepapir hen over og ned over siderne på kødet.
  4. Dæk fadet og kødet med sølvpapir.
  5. Steg nakkefileten i ovnen i ca. 10 timer (eller længere).
  6. Tag kødet ud, og mærk, om det falder fra hinanden, når du trækker i det med en gaffel. Hvis det ikke mørt, giv det en time mere. Der er stor forskel på ovne og derfor kan stegetiden også variere.
  7. Når nakkefileten er færdig trækkes kødet fra hinanden med to gafler.
Tilbehør
  1. Skræl rodfrugter og løg, og skær dem i grove stykker. Vend rodfrugter, løg og haricots verts med olie og krydderier, og fordel på en bageplade med bagepapir.
  2. Når nakkefileten har fået 4 timer kommes grøntsagerne i ovnen - grøntsagerne skal have ca. 6 timer ved 120 grader til de er møre. Mangler de lidt når kødet er færdig, tag da kødet ud og lad det trække, og give grøntsagerne 15 minutter ved 200 grader varmluft.
  3. Saucen varmes som anvist på pakken. Sérver halvdelen af kødet med grøntsager og rødvinssauce. Gem resten af kødet til dagen efter.
Recipe Notes

Pris pr person: 14-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/pulled-pork-med-tilbehoer/feed/ 0 2597 Gullash med grøn mos https://sundpaabudget.dk/recipe/gullash-med-mos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gullash-med-mos https://sundpaabudget.dk/recipe/gullash-med-mos/#respond Sat, 12 Jan 2019 19:02:42 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2553
Gullash med mos
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ingredienser
Rodfrugtmos
Gullash
Instruktioner
  1. Opvarm olie i en gryde og brun oksekødet ved høj varme.
  2. Tilsæt finthakket løg og hvidløg, og lad det svitse med 1 minut.
  3. Tilsæt paprika, spidskommen, chili og tomatpure og lad det svits 10 sekunder.
  4. Tilsæt vand, bouillonterning, peberfrugt og gulerødder, og lad det simre under låg imens du laver mos - gerne længere. Når jeg har god tid, lader jeg den simre 1-2 timer, så bliver den ekstra god.
  5. Smag til med salt og peber.
Rodfrugtmos
  1. Kartofler skrælles og skæres i grove tern. Broccoli vaskes og skæres i grove stykker - du skal også brugestokken.
  2. Kom grøntsager i en stor gryde og dæk lige akkurat med vand. Lad det koge til kartoflerne og broccolien er møre.
  3. Hæld vandet fra og tilsæt salt og evt. lidt mælk. Mos det hele til mos - jeg bruger håndmikseren.
  4. Servér med masser af lækker gullash.
Recipe Notes

Pris: 12-14 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/gullash-med-mos/feed/ 0 2553 Indonesisk karrysuppe m. kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/indonesisk-karrysuppe-m-kylling/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=indonesisk-karrysuppe-m-kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/indonesisk-karrysuppe-m-kylling/#respond Sun, 28 Oct 2018 15:14:59 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1910
Indonesisk karrysuppe m. kylling
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skær kyllingen i tern og hak løgene fint.
  2. Svits kyllingen sammen med karry, løg og hvidløg i olien i en stor gryde – kyllingen behøver ikke at blive gennemstegt, den skal bare tage farve.
  3. Kom herefter de flåede tomater samt vand og bouillonterninger i gryden.
  4. Hak fersknerne i små tern og kom i sammen med 2/3 af saften fra dåsen.
  5. Tilsæt chili efter smag.
  6. Lad suppen koge op og lad den småkoge i 10 minutter
  7. 5 min inden servering tilsættes madlavningsfløden.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Serveres med lune fuldkornsbaguettes
Recipe Notes

Pris pr. person: 15-17 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/indonesisk-karrysuppe-m-kylling/feed/ 0 1910 Spicy kyllingeburger med spidskålssalat https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-kyllingeburger-med-spidskaalssalat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spicy-kyllingeburger-med-spidskaalssalat https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-kyllingeburger-med-spidskaalssalat/#respond Fri, 26 Oct 2018 12:12:33 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1753
Spicy kyllingeburger med spidskålssalat
Antal personer4 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Kyllingebøf
Spidskålssalat
Andet
Instruktioner
Kyllingebøf
  1. Rør kyllingefarsen sammen med revet løg, peberfrugt, krydderier og havregryn. Lad farsen trækker i køleskabet i 10 minutter. Imens kan du lave spidskålssalaten.
  2. Form farsen til 4 store bøffer og steg dem i lidt olie på en varm pande til de er gennemstegt.
Spidskålssalat
  1. Vask og snit spidskål og porre fint. Vask æblerne og fjern kernehuset. Skær æblet i fine tern.
  2. Bland fraiche, citronsaft, sukker samt salt og peber til en dressing. Bland dressing sammen med spidskål, porre og æbler.
Burger
  1. Lun burgerbollerne som anvist. Smør dem med lidt BBQ sauce, tilføj spidskålssalat og kyllingebøf.
  2. Server burgeren med ekstra salat ved siden af.
Recipe Notes

Pris pr. person: 17-18 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/spicy-kyllingeburger-med-spidskaalssalat/feed/ 0 1753 Indisk curry med kikærter https://sundpaabudget.dk/recipe/indisk-curry-med-kikaerter/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=indisk-curry-med-kikaerter https://sundpaabudget.dk/recipe/indisk-curry-med-kikaerter/#respond Fri, 26 Oct 2018 10:47:22 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1749
Indisk curry med kikærter
Antal personer4 personer
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Opvarm olie i en gryde, og svits løgene til de er klare. Tilsæt krydderier og hvidløg og lad det svitse i ca. 1 minut.
  2. Tilsæt gulerødder i tern, hakkede tomater, kikærter, kokosmælk og bouillon, og lad det hele simre ved lav varme i minimum 15 minutter. Imens kan du koger ris som anvist på posen.
  3. Smag curryen til med citronsaft, salt og peber, og evt. flere krydderier. Servér med kogte ris.
Recipe Notes

Pris pr. person: 8-9 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/indisk-curry-med-kikaerter/feed/ 0 1749 Krydrede kyllingefrikadeller med kikærtesalat https://sundpaabudget.dk/recipe/1736/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=1736 https://sundpaabudget.dk/recipe/1736/#respond Wed, 24 Oct 2018 19:16:05 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1736
Krydrede kyllingefrikadeller med kikærtesalat og flute
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Kyllingefrikadeller
Kikærtesalat
Dressing til salat
Instruktioner
Kyllingefrikadeller
  1. Riv løg og hvidløg.
  2. Bland ingredienserne til frikadellerne sammen i en skål og stil den på køl i 15 minutter.
  3. Farsen formes til frikadeller og steges på panden med lidt rapsolie
Kikærtesalat
  1. Kikærterne stilles i blød natten over (ellers brug dem fra dåse).
  2. Vask, rens og snit grøntsagerne. Hak persillen og bland ingredienserne til dressingen sammen.
  3. Vend dressing, kikærter og grøntsager sammen, og smag salaten til.
  4. Bag brødene som anvist i nedenstående opskrift og server sammen med frikadeller og salat.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/1736/feed/ 0 1736