salt Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/salt/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Thu, 23 Jan 2020 15:57:03 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png salt Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/salt/ 32 32 187422556 Madroulade med pulled chicken og coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/#respond Thu, 09 Jan 2020 16:18:21 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4416
Madroulade med pulled chicken og coleslaw
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Roulade
Pulled chicken
Coleslaw
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
Pulled chicken
  1. Kog kyllingen i letsaltet vand i 15-20 minutter. Vandet skal kun lige dække kyllingen.
  2. Tag kyllingen af varmen og lad den trække i vandet i minimum 10 minutter, gerne længere.
  3. Kyllingen tages op af vandet og rives i strimler med to gafler. Bland kyllingestrimlerne med ketchup og krydderier, og smag til med salt og peber
Coleslaw
  1. Kålen snittes fint, Gulerødderne skrælles og rives fint. Bland gulerødder, kål, fraiche, sennep, sukker og salt og peber sammen i en skål. Lad det gerne trække lidt på køl.
Roulade
  1. Alle ingredienser til roulade dejen piskes sammen og hældes ud i en stor bradepande beklædt med bagepapir. Bag rouladen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
  2. Fordel coleslaw og kylling på rouladen, og rul den sammen. Du kan forsøge at skære den i skiver, det kan dog være svært, så jeg plejer at skære den i kvarte.
  3. Velbekomme!
Recipe Notes

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/feed/ 0 4416 Fyldt kylling med broccolimos og græskar https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar/#respond Sun, 05 Jan 2020 13:53:29 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4404
Fyldt kylling med broccolimos og græskar
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Fyldt kylling
Tilbehør
Broccolimos
Instruktioner
Fyldt kylling
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Del kyllingen i 4 lige store stykker (hvis du ikke har 4 bryster) og flæk stykker åben på midten. Fyld kyllingen med grøn pesto og luk kyllingebrystet sammen. Vikkel et stykke parmeskinke rundt om den fyldte kylling.
  3. Kyllingebrysterne placeres i den ene side af en bageplade med bagepapir. I den anden side placere du græskaret.
Græskar
  1. Vask græskaret og skær det over på midten. Skrab kernerne ud og skær enderne af. Skær græskaret i store tern.
  2. Pres hvidløg i olien og tilsæt timian. Vend græskarternene sammen med hvidløgsolien. Fordel græskarternene på bagepladen og drys med lidt salt og peber.
  3. Bag kylling og græskar i ovnen i ca. 25 minutter.
Broccoli mos
  1. Kom broccolien i en gryde og kom vand ved så det lige akkurat dækker. Tilsæt lidt salt. Kog broccolien i ca. 10 minutter til den er blød.
  2. Behold vandet fra broccolien og blend broccolien til en jævn masse. Tilføj kartoffelmospulver til broccoli og kogevand, og rør det til en mos. Tilføj evt. lidt mere vand, hvis der er behov for det. Smag til med salt.
  3. Server mosen med græskartern og den fyldte kylling.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar/feed/ 0 4404 Juleknækbrød https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=juleknaekbroed https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/#respond Wed, 11 Dec 2019 12:17:14 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4307
Juleknækbrød
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  3. Tilsæt olie og vand, og saml dejen.
  4. Del dejen i to, og rul hver enkelt dejklump ud mellem to stykker bagepapir penslet med lidt olie. Rul dejen ud i den tykkelse du ønsker de knækbrød skal have.
  5. Læg dejpladerne på hver deres bageplade med bagepapir. Skær knækbrød ud i firkanter inden du putter dem i ovnen.
  6. Bag dem i ovnen ca. 15 minutter til de er sprøde og gyldne.
  7. Lad dem køle af og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/feed/ 0 4307 Kyllingefrikadeller med kikærter https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingefrikadeller-med-kikaerter/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kyllingefrikadeller-med-kikaerter https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingefrikadeller-med-kikaerter/#comments Tue, 10 Dec 2019 11:40:34 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4296
Kyllingefrikadeller med kikærter
Antal personer4-5 personer
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hæld væden fra kikærterne og blend dem til en jævn masse.
  2. Bland kylling, kikærter, revet løg, æg og krydderier sammen til en fars, og lad det trække 5-10 minutter.
  3. Form farsen til små frikadeller og steg dem på begge sider i lidt olie på en varm pande.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingefrikadeller-med-kikaerter/feed/ 1 4296 Juleboller https://sundpaabudget.dk/recipe/juleboller/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=juleboller https://sundpaabudget.dk/recipe/juleboller/#respond Tue, 19 Nov 2019 11:01:33 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4180
Juleboller
Antal personer22 stk
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ventetid60 minutter
Ingredienser
Pensling
Instruktioner
  1. Lun mælken indtil at den er håndvarm. Opløs gæren i mælken.
  2. Tilsæt æg, olie, honning, kardemomme, kanel, salt, hakkede rosiner/dadler/chokolade, nødder og revet æble, og bland det rundt. Tilsæt hvid hvedemel og tilsæt herefter det almindelig hvedemel lidt af gangen indtil dejen er fast og kun let klistret.
  3. Ælt dejen godt igennem og stil dejen til hævning et lunt sted i 40-50 minutter .
  4. Tænd ovnen på 200 grader.
  5. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve 15-20 minutter.
  6. Pensel bollerne med pisket æg og bag dem midt ovnen i ca. 15 minutter.
  7. Lad bollerne køle lidt af på en rist inden servering.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/juleboller/feed/ 0 4180 Frisk grønkålssalat med citron, parmesan og pinjekerner https://sundpaabudget.dk/recipe/frisk-groenkaalssalat-med-citron-parmesan-og-pinjekerner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=frisk-groenkaalssalat-med-citron-parmesan-og-pinjekerner https://sundpaabudget.dk/recipe/frisk-groenkaalssalat-med-citron-parmesan-og-pinjekerner/#respond Mon, 18 Nov 2019 15:39:46 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4171
Frisk grønkålssalat med citron, parmesan og pinjekerner
Antal personer4 personer
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Grønkålssalat
Dressing
Instruktioner
  1. Grønkålen vaskes og ribbes i mindre stykker. Bland ingredienserne til dressingen og vend grønkålen sammen med dressingen.
  2. Lad grønkålenssalat trække et par timer på kål.
  3. Inden serveringen ristes pinjekerner på en varm pande uden olie et par minutter til de er gyldne.
  4. Drys grov stykker friskrevet parmesan og pinjekerne på grønkålssalaten og servér.
  5. Salaten er rigtig god til julens fede kødretter som frikadeller, medister og andesteg.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/frisk-groenkaalssalat-med-citron-parmesan-og-pinjekerner/feed/ 0 4171 Sunde julepandekager med appelsin og kanel https://sundpaabudget.dk/recipe/sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel https://sundpaabudget.dk/recipe/sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel/#respond Mon, 18 Nov 2019 15:23:47 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4168
Sunde julepandekager med appelsin og kanel
Antal personer4-6 personer
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Kom alle ingredienserne til pandekagerne (på nær fedtstof) i en skål og blend det til en jævn dej med en stavblender.
  2. Lad dejen trække ca. 10 minutter og rør i den igen inden stegning.
  3. Opvarm en pande med lidt fedstof og brug ca. 2-3 spsk dej til hver pandekage (de bliver små og lidt tykke).
  4. Pandekager steges 1-2 minutter på hver side.
  5. Pandekagerne kan spises som de er, med det tilbehør man godt kan lide eller kolde i madpakken. Pandekagedejen kan også bruges i et vaffeljern til julevafler.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/sunde-julepandekager-med-appelsin-og-kanel/feed/ 0 4168 Risret med karry og hvid fisk https://sundpaabudget.dk/recipe/risret-med-karry-og-hvid-fisk/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=risret-med-karry-og-hvid-fisk https://sundpaabudget.dk/recipe/risret-med-karry-og-hvid-fisk/#respond Thu, 07 Nov 2019 10:54:47 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4050
Risret med karry og hvid fisk
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Opvarm olie i stor gryde.
  2. Svits kort karry. løg og presset hvidløg af i den varm olie. Tilsæt ris og rør det hele sammen.
  3. Tilsæt vand, kokosmælk, salt, citronsaft og bouillonterning, og lad retten simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
  4. Tilsæt porrer i ringe og æbletern, og lad det simre med i retten i 5 minutter.
  5. Skær den optøede sejfilet i mundrette bider, og læg dem forsigtigt ned i retten sammen med de optøede ærter. Damp fisken sammen med retten i minimum 5 minutter - løber du tør for væske, tilsat da lidt ekstra vand til retten.
  6. Når væsken er kogt ind, risene er møre og fisken gennemstegt, rør da forsigt retten rundt og smag til med salt og peber, og evt. mere karry og citron.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/risret-med-karry-og-hvid-fisk/feed/ 0 4050 Braiseret okse (langtidsstegt) med rodfrugtmos https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/#respond Sat, 05 Oct 2019 14:21:09 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4043
Braiseret okse (langtidsstegt) med rodfrugtmos
Forberedelses tid40 minutter
Tilberedningstid5 timer
Ingredienser
Braiseret okse
Tilbehør
Rødvinssauce
Instruktioner
Braiseret oksespidsbryst
  1. Læg oksespidsbrystet i et ildfast fad eller i en stegeso/römertopf.
  2. Pil løg og hvidløg, og skræl gulerødderne. Skær det hele i grove stykker og læg det ved oksespidsbrystet.
  3. Hæld rødvin og krydderier ved kødet og grøntsagerne. Læg låg på stegesoen eller pak fadet godt ind i staniol.
  4. Sæt fadet i ovnen og tænd på 150 grader. Lad kødet braiserer i ovnen 4-5 timer.
Tilbehør
  1. Skræl kartofler og rodfrugter og skær dem i grove stykker. Kog dem i usaltet vand til de er møre, hæld vandet fra og mos det hele til mos med en lille klat smør, et skvæt mælk og smag til med salt.
  2. Damp de grønne bønner til de er møre , i en gryde med lidt letsaltet vand.
Rødvinssauce
  1. Når kødet er færdigt tages det op af fadet og pakkes ind i staniol - lad det hvile i ca. 10 minutter.
  2. Tag rødvinsskyen fra fadet og si grøntsagerne fra.
  3. Opvarm skyen i en gryde sammen med en bouillonterning og 3-4 tsk tomatpure.
  4. Tilsæt madlavningsfløde og smag til med salt og peber.
  5. Jævn evt. saucen, hvis du ønsker en lidt tykkere sauce.
  6. Skær kødet i skiver, og servér det med mos, bønner og rødvinssauce.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 20 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/feed/ 0 4043 Fyldt spaghettisquash https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-spaghetti-squash/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fyldt-spaghetti-squash https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-spaghetti-squash/#respond Sun, 25 Aug 2019 13:44:30 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3903
Fyldt spaghettisquash
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Kødsauce
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skær spaghetti squashen over i to halve på den lange led. Skrab kernerne ud og smør indersiden af squashen med lidt olie. Drys til sidst med lidt salt.
  3. Læg squashen med indersiden nedad på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen 30-35 minutter. Imens de bager, laver du kødsauce.
Kødsauce
  1. Opvarm lidt olie i en gryde og svits løg og hvidløg til løgene er klare.
  2. Tilsæt kødet og brun det af.
  3. Tilsæt gulerødder, hakket tomat, tomatpure, bouillonterning og krydderier, og lad saucen simre indtil squashen er færdigbagt. Smag saucen til med salt og peber.
Fyldte spaghettisquash
  1. Brug en gaffel til at skrabe indmaden i squashen løst i trevler. Når du har løsnet det hele, fordeles det jævnt i squash-skallen og kødsaucen fordeles henover.
  2. Slut af med revet mozzarella og bag squashen yderligere 5-10 minutter til osten er smeltet.
  3. Den fyldte spaghetti squash kan evt. serveres med lidt fuldkornsbrød ved siden af.
Recipe Notes

Pris pr person: 18-19 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-spaghetti-squash/feed/ 0 3903