Disse lækre torskeburgere er både nemme og super børnevenlige 🙂 Det er vigtigt at torskebøfferne bliver lavet i ovnen fremfor på panden, da de på panden vil suge rigtig meget fedtstof, og derfor lige pludselig ikke er så sunde mere 😉 Velbekomme!
Sprøde torskeburgere med citronmayonnaise, salat og rodfrugtfritter
Course: Fisk, BurgerAntal
4
personerForberedelsestid
30
minutesTilberedningstid
40
minutesFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
1 ps 1 torskeburger bøffer, Rema 1000
4 4 fuldkornsboller
0,5 0,5 iceberg eller kål fintsnittet
0,5 0,5 agurk i skiver
1 dl 1 mayonnaise
1 spsk 1 cheasy fraiche 5%
2 spsk 2 citronsaft
- Rodfrugtfritter
700 g 700 blandede rodfrugter(pastinak, jordskok, persillerødder osv.)
2 spsk 2 olie
salt og peber
Sådan gør du
- Rodfrugtfritter
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Vask og skræl rodfrugterne. Skær dem i tykke stænger, og vend dem i en skål med olie, samt salt og peber.
- Fordel fritterne på en bageplade med bagepapir, og bage fritterne i ovnen i ca. 45 minutter til de er gyldne og sprøde. Vend gerne fritterne undervejs.
- Torskeburgere
- Salat (eller kål) snittes fint, agurk skæres i skiver.
- Torskeburgerne lægges på en bageplade med bagepapir og bages i ovnen i 20 minutter til de er fyldne og sprøde.
- Rør mayonnaise sammen med fraiche samt citronsaft.
- Lun burgerbollerne og smør dem med citronmayo (gem resten som dyppelse til fritterne). Fyld bollerne med salat, agurk samt torskeburgerbøf.
- Servér med lun fritter og resten af citronmayoen.
Pingback: Sund madplan uge 4 - Sund på budget