pizza med vegetariske pølser

Vegetarisk madplan uge 46

Glædelig fredag derude 🙂 Den vegetariske madplan har kørt 6 uger nu og I har simpelthen taget så godt imod den. Derfor har jeg også lavet den mulighed at I nu kan få tilsendt vegetar madplanen pr mail. Du får den tilsendt ved at tilmelde dig det vegetariske nyhedsbrev – du finder tilmeldingsformen ved at scrolle lidt ned på bloggen. På PC finder du den i højre side og mobil/tablet skal du scrolle ned i bunden efter indlægget 🙂

Opskrifterne på planen er som altid uden kød og fisk, men i stedet er der fokus på proteiner fra bønner, linser, mælkeprodukter og æg.

Prisen for madplanen er 350 kr for 2 voksne og 2 store børn. Planen gælder fra mandag den 9. november, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 8. november og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Hvis du vil vide mere om fordelene ved, at spise mindre kød i hverdagen, har jeg skrevet et indlæg om emnet her 🙂


Anbefalinger

Planen følger for så vidt muligt de danske kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) samt magre mejeriprodukter i alle retter. Selvfølgelig springes kostrådet omkring at vælge magert kød over, og kostrådet omkring indtaget af fisk kan heller ikke imødekommes, da vegetarer normalt ikke spiser fisk. Med hensyn til grøntsagerne er det vigtigt at man selv supplerer op i løbet af dagen, for at få det anbefalede. Madplaen indeholder en del grønt, men voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.
Læs evt. min vejledning til mine madplaner inden du går igang.

Rigtig god fornøjelse med den vegetariske uge, du skal være meget velkommen til at komme med ris/ros, jeg kan bruge til at forbedre næste madplan.

VEGETARISK MADPLAN

Mandag: Cremet fajita pasta med chick free
(i stedet for chick free bruges i denne uge filet stykker fra Hälsans kök)

Tirsdag: Grov tærte med tomat, løg og feta samt grøn salat

Onsdag: Chili sin carne

Torsdag: Indisk curry med kikærter

Fredag: Vegetarisk lasagne med røde linser

Lørdag: Fuldkornspizza med vegetariske “pølser” og grønt

Søndag: Karrysuppe med kokosmælk og ris

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 2 pk fuldkornsbaguettes, øko. 2 stk 2 x 7,95 kr = 16 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 5 kr
  • 250 g cherrytomater 8 kr (tilbud)
  • 1 kg gulerødder 6 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 4 kartofler, vej selv 3 kr
  • 2 pebermix 2 x 15 kr = 30 kr
  • 2 squash 2 x 5 kr = 10 kr
  • 4 tomater, vej selv 8 kr
  • 1 æble 2 kr

Frost

  • 1 pk filet stykker, Hälsans kök, 320 g 20 kr (tilbud)
  • 1 ps plantebaserede pølser, Hälsans kök, 300 g 20 kr (tilbud)

Køl

  • 1 buko flødeost, naturel 150 g 14,95 kr
  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 2 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 2 x 11,95 kr = 24 kr
  • 1 bøtte cheasy salatost i tern 3% 15,95 kr
  • 1 pk gær 0,95 kr
  • 1 pk naturli fars, (minced) 400 g 25 kr
  • 1 liter minimælk, øko 9,95 kr
  • 6 økologiske slotsæg 14 kr (tilbud)

Kolonial

  • 1 pk fuldkornslasagneplader, 500 g 13,95 kr
  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 7,50 kr
  • 6 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 2 ds kidney bønner 2 x 4,50 kr = 9 kr
  • 2 ds kikærter i lage 2 x 6,95 kr = 14 kr
  • 2 ds kokosmælk, 400 ml 2 x 8,95 kr = 18 kr
  • 1 ds majs 4,75 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr
  • 1 ps røde linser, tørrede 400 g 10 kr (tilbud)
  • 1 kt tomat passata, 500 ml 4,95 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr

Pris

350 kr

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • olie
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili eller cayennepeber
  • garam masala
  • hvidløgspulver
  • kanelstang kan undlades
  • karry
  • muskatnød
  • oregano
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*