Ugens rugbrødsdag står på en lækker og lynhurtig tunsalat. Har du æg, kan man evt. hakket 1-2 hårdkogte æg og […]
Seneste indlæg
Millionbøf med kartoffel/blomkålsmos
I dag er der den klassiske millionbøf på menuen. Selvfølgelig med lidt ekstra grønt sneget ind i både millionbøffen samt […]
Pasta med chorizo, peberfrugt og squash
I dag skal vi have en super lækker og nem pastaret med chorizo. Den røgede smag fra chorizoen går super […]
Fyldt svinemørbrad på bund af kartofler og grøntsager
Fyldt svinemørbrad er virkelig lækkert og ikke mindst nemt at gå til. Når først mørbraden og grøntsagerne er i ovnen, […]
Sund madplan til singler #2
I har virkelig taget godt imod min første sunde madplan til singler, så her kommer madplan nummer 2. Som familie […]
Julefrokost på budget – billig julefrokost til 8 personer
Julefrokost sæsonen nærmer sig så småt, og med den en masse udgifter til julemad og godter. Derfor tænkte jeg, at […]
Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat
Dagens menu er en lækker og nem omgang nemlig kyllingehakkebøf. Kyllingehakkebøffer kan varieres på et utal af måder – du […]
Risotto med anderester
Dagen efter at der har været and på menuen, giver det mening at lave en nem og lækker ret med […]
Andesteg med tilbehør
Sund madplan til singler #1
Første sunde single madplan er netop færdig, og jeg skal ærligt sige, at det har været lidt af en udfordring […]
Kyllingegryde med estragon
Dagens ret, kyllingegryde med estragon er inspireret af en gammel karoline klassiker, kalkungryde. Retten er dog blevet “Brittifiseret” lidt, og […]
Mac’n’cheese med blomkål og spinat
Denne uges kødfri dag byder på en amerikansk lækkerbisken i form af mac’n’cheese med blomkål og spinat. Jeg har lavet […]
Cremet pasta med rejer og grønt
Denne uges fiskeret er en nem, lækker og børnevenlig omgang pasta med rejer. Mange glemmer, at rejer og anden skaldyr […]
En sund dag på budget
Der er blevet efterspurgt eksempler på, hvordan man kan spise sundt og billigt en hel dag. Derfor har jeg lavet […]
Ovnstegte BBQ kyllingelår samt flødekartofler med blomkål og porre
Dagens menu er en rigtig lækkerbisken for hele familien, nemlig krydret bbq kylling og dertil “lette” flødekartofler med blomkål og […]
Tykstegsbøffer med rodfrugtfritter, bønner og bearnaise
I dag skal vi have en god bøf serveret med skønne rodfrugtfritter, bønner og bearnaise. Det er rimelig simpelt at […]
Varmrøget makrelsalat
Denne uges rugbrødsdag byder på en rigtig lækker varmrøget makrelsalat. Salaten er også rigtig god som en let forret med […]
Spicy kyllingeburger med spidskålssalat
Jeg elsker en god burger og denne spicy kyllingeburger er ingen undtagelse. En krydret bøf sammen med cremet og sprød […]
Indisk curry med kikærter
Ugens vegetariske ret er en super nem og sund indisk curry med kikærter. Det hele tager ca. 30 minutter at […]
Rugbrød med æg og tomat samt fiskefrikadeller
Denne uges rugbrødsdag er også ugens fiskedag. Rugbrød med fiskefrikadeller smager rigtig lækkert og er en af de fiskeretter man […]
Kartoffeltærte med bacon og squash
Kartoffeltærte er bare en sikker favorit, hvis man i forvejen er lige så begejstret for traditionel kartoffelpizza som jeg er. […]
Alt-i-ét fad med kylling og grøntsager
Alt-i-ét fad er en ret der nærmest passer sig selv, alt du skal er, at smække det hele op i […]
Rodfrugtsuppe m. rugbrødscroutoner
Ugens suppedag byder på cremet rodfrugtsuppe med lækre sprøde rugbrødscroutoner. Retten er rig på kostfibre og er derfor dejligt mættende.
Chicken korma
Chicken korma er en lækker cremet indisk gryderet, som man rigtig kan varme sig på, når vejret bliver koldere. Har […]
Chili sin carne (med naturli’ fars)
Ugens vegetariske ret er chili sin carne, og jeg tænkte at det var en oplagt mulighed for at prøve Naturli´fars. […]
Krydrede kyllingefrikadeller med kikærtesalat og brød
I dag skal vi have lækre krydrede kyllingefrikadeller som er gode både varme til aftensmad og kolde i madpakken. Dertil […]
Sprøde falafler med fuldkornspita og salat
Denne uges vegetariske dag står på falafler, som er en af mine absolutte kødfrie favoritter. Jeg får dem oftest sammen […]
Rugbrød med tunfrikadeller, æg og grønt
Denne uges rugbrødsdag står på tunfrikadeller og æggemadder med tomat og gulerodsstave. Nemt og lækkert, og en børnevenlig måde at […]
Hjemmelavet lasagnette
Når man skal have lasagnette, tænker mange på knorrs pakkeløsning. Den kan som sådan også være ganske udemærket, hvis du […]
Crispy kylling med coleslaw og ovnkartofler
I dag står menuen på saftig og crispy kylling med coleslaw og ovnkartofler. Kyllingen er også god i pita, sandwich […]
Taco pizza med fuldkornsbund
Som jeg har nævnt tidligere, elsker jeg mexicansk mad, og taco pizza er bestemt ingen undtagelse 😛 Sprød salat sammen […]
Spaghetti carbonara med kål
De fleste elsker en god omgang spaghetti carbonara, men det er nok desværre ikke verdens sundeste ret. Ved at lette […]
Sandwich med torskerognssalat
I dag er rugbrødsdagen lavet om en til en sandwichdag. Torskerognssalaten gør sig dog også rigtig godt på ristet rugbrød, […]
Hakkebøffer i fad
I dag skal vi have en virkelig lækker og sund udgave af hakkebøffer i fad. Retten er nem og børnevenlig […]
Aspargessuppe
Denne uges suppe er en klassisk aspargessuppe, som jeg virkelig holder meget af. Jeg kommer altid lidt i festhumør når […]
Stegt flæsk med persillesauce
Stegt flæsk med persillesauce, er ikke en ret jeg vil anbefale, at man spiser hver uge. I en ganske almindelig […]
Koteletter i fad
Koteletter i fad går aldrig helt af mode, af den simple årsag, at det smager super godt. Mørt kød, røget […]
Rugbrød med ristet torskerogn og gnavegrønt
Ugens rugbrødsdag står på ristet torskerogn. Ristet torskerogn smager super godt på rugbrød, og så tæller det ovenikøbet med i […]
Svensk pølseret
Svensk pølseret er normalt en god solid ret med kartofler og piskefløde. For at højne sundhedsværdien, har der i min […]
Vegetar moussaka
I dag står menuen på et lille stykke af Grækenland, nu i en vegetarisk udgave. Vegetar moussaka er en af […]
One pot risret med oksekød og grøntsager
One pot risret er, lige som one pot pasta, super nem og billig mad, og en god måde at få […]
Derfor skal du holde kødfri dag
Mine madplaner indeholde altid minimum én kødfri dag, og det er generelt meget oppe i tiden, at skære lidt ned […]
Kartoffel-porresuppe med ristet bacon
Kartoffel-porresuppe en fyldig, billig og sund hverdagsret. Ved at skifte en smule af kartoflerne ud med neutrale rodfrugter som pastinak […]
Hakkebøf med hasselback kartofler, bønner og bearnaise
Hakkebøf med hasselback kartofler er en rigtig klassiker som altid er populær. Hvis man skruer op for grøntsagstilbehøret, er det […]
Tærte med tomat, løg og feta samt grøn salat
Grøntsagstærte er en rigtig nem og lækker måde at holde kødfri dag. Denne tærte er med tomat, løg og feta, […]
Rugbrød med fiskefrikadeller, æg og gnavegrønt
Denne uges rugbrødsdag er også ugens fiskedag. Rugbrød med fiskefrikadeller smager rigtig lækkert og er en af de fiskeretter man […]
Wok med kylling og nudler
Wok med kylling og nudler smager bare helt fantastisk, og så er det simpelthen så nemt og hurtigt at bikse […]
Forloren hare med bagte rodfrugter
Forloren hare er traditionel dansk mad når det er bedst. Her får du forloren hare i en lettere udgave, der […]
Fuldkornspita med spicy kylling og grønt
Pita med spicy kylling er et sikkert hit hos både børn og voksne, og en nem måde at få sine […]
Ostesuppe m. porrer og ovnbagte bruschetta
Denne ostesuppe er meget mild og cremet i smagen, og kan sagtens spises af folk der ikke normalt kan lide […]
Bag sund på Budget
Velkommen til!
Jeg hedder Britt, er uddannet indenfor ernæring og sundhed, og står bag bloggen “Sund på budget”. Her deler jeg billige og sunde madplaner der lever op til de danske kostråd.
I mit arbejde møder jeg tit den påstand, at det er dyrt at leve sundt og man skal købe alle mulige specialvarer. Denne myte har jeg gjort til min mission at modbevise her på bloggen, ved at komme med inspiration til lækker, sund og billig mad.
