Cremet og børnevenlig fiskelasagne med hvid fisk. I opskriften er der brugt pangasius filet, men du kan også bruge torsk, […]
Seneste indlæg
Chili con carne
Super lækker chili con carne med masser af grøntsager 😛 Chili con carne er en skøn hverdagsfavorit, og velegnet til […]
Æggekage med hvidkål, bacon og tomat
På ugens rugbrødsdag står den på klassisk æggekage med et tvist i form af hvidkål og løg. Det giver retten […]
Kyllingelår med citron og timian
Menuen i dag, står på ovnstegte kyllingelår med citron og timian, og dertil ovnbagte kartofler samt coleslaw. Hvis du bruger […]
Spicy kål med kartofler og hakket kød
Spicy kål med oksekød eller svinekød er rigtig sparemad. Der er masser grønt, kostfibre og mæthed for pengene, og så […]
Græskargryde
Efteråret er så småt kommet til danmark, og det er blevet sæson for græskar, derfor er denne uges vegetarret en […]
Sunde pølsehorn til madpakken
Jeg brugte lidt af min søndag på, at bage disse lækre og sunde pølsehorn, så jeg har lidt godt i […]
Rugbrød med hjemmelavede frikadeller og gnavegrønt
Torsdagens rugbrødsdag står på lækre nylavede frikadeller med gnavegrønt.
Flæskesteg med sprød svær
Dagens menu står på lækker omgang flæskesteg med tilbehør, mums 😀 Nogen ville måske tænke, at flæskesteg da ikke hører […]
Fuldkornstortillas m. spicy kylling, guacamole og salat
Tortillawraps er en favorit i mange familier, og man kan variere dem på tusindevis af måder. Her er de en […]
Cowboytoast m. karameliserede løg og sprød salat
Cowboytoast er god klassiker fra grillbaren. Man kan dog sagtens lave den selv i et sundere udgave med fuldkornsbrød, fedtfattig […]
Kikærtefrikadeller m. hvidkålstzatziki og kartoffelbåde
Denne uges “meatless monday” står på små sprøde kikærtefrikadeller. De er rigtig lækre og kan varieres på et utal af […]
Fuldkornspasta med tun i tomat
Super nem og sund opskrift med fuldkornspasta og tun i hjemmelavet tomatsauce, og så er den ovenikøbet også rigtig billig […]
Rugbrød m. hjemmelavet skinkesalat (fuglekvidder) og grønt
Fuglekvidder er for mig total nostalgi. Som barn fik jeg det ofte i weekend til frokost, som lidt ekstra lækkert […]
Pita pizza m. gnavegrønt
De her små pita pizzaer er både lækre og super nemme lige at smække sammen og komme i ovnen. Jeg […]
Brændende kærlighed m. rodfrugtmos
En gammel klassiker, her i en sundere udgave med masser af rodfrugter. Brændende kærlighed er nem og billig ret, som […]
Veggieburger m. hjemmelavet bønnebøf og kartoffelbåde
De her burgere er virkelig gode og jeg har endnu til gode at møde en der ikke kunne lide dem […]
Kylling i karry
Kylling i karry er super nem og lækker aftensmad. Ved at bruge frosne grøntsager, spares der meget tid på at […]
Fiskefrikadeller m. pasta-pesto og ovnbagte grøntsager
Der er ikke noget som en nystegt fiskefrikadelle! Fiskefrikadeller er både sunde og børnevenlige, og resterne gør sig godt i […]
Herregårdsbøf
Herregårdsbøf er en rigtig klassiker og sjældent en ret man går helt galt i byen med. Det er nok de […]
Rugbrød m. stegt medister og rødkål
Der er et super tilbud på medister i denne uge i Rema1000, så det var oplagt at inddrage det i […]
Mørbradgryde
Vejret er til gryderetter, hvilket jeg er ret stor fan af, da jeg elsker gryderetter 😛 – særligt mørbradgryde er […]
Minestronesuppe
En skøn fyldig suppe der varmer på de kolde dage. Suppen kan laves vegetarisk ved at udelade bacon i opskriften […]
Gratineret hvid fisk i tomatsauce m. citronpasta
Gratineret sejfilet i tomatsauce er en super lækker og børnevenlig fiskeret. Du kan sagtens bruge andre hvide fisketyper i stedet […]
Ristede kikærter
Ristede kikærter er en af mine absolut favorit sunde snacks – de er salte, sprøde og krydret, what’s not to […]
Oksekød m. rodfrugtmoslåg
Denne ret er perfekt til, at få smuglet lidt ekstra grønt ind i hverdagen, og derudover er den rigtig god, hvis […]
Hjemmelavet hyldebærsaft uden sukker
Det er så småt ved at være sæson for hyldebær, og det kan man udnytte til at lave næsten gratis […]
Indisk dahl
Indisk dahl (daal, dhal, dal, etc.) er oprindeligt en vegetariske linsegryde, og en ret jeg ofte laver, når vi har […]
Helstegt kylling m. ris og grøntsager
Det her en rigtig lørdagsret; sprød kylling, dampede grøntsager og en god sauce – det er lige som det skal […]
Rugbrød m. ristet torskerogn
Ristet torskerogn smager super godt, og så tæller det ovenikøbet med i de 350 gram fisk vi gerne skulle have […]
Fuldkornsburgere m. bønnefritter
Det her er en lidt sundere måde at få sin burger på. Vi kan godt blive enig om, at det […]
Krebinetter/karbonader m. kartofler og stuvet grønt
Menuen i dag, afhænger lidt af hvilken landsdel du kommer fra. Nogen vil mene at de skal have krebinetter, mens […]
Fuldkornsspaghetti m. grøntsagskødsauce
I dag står menuen på en god gammel klassiker, spaghetti med kødsauce. I denne udgave er der masser af grøntsager, […]
Cremet “Snyde” Risotto med champignon
I bund og grund er der ikke meget snyd over denne risotto – den smager virkelig godt! Men jeg bruger […]
Hokkaidosuppe med ristet bacon
Hokkaidosuppe er en af mine yndlings efterårssuppe, og så den ovenikøbet sund, billig og nem at lave 🙂
Nem og sund tomatsuppe
Fuldkornsspaghetti m. kødboller i tomatsauce
I dag er der gået Lady og Vagabonden i menuen 🙂 Kødboller i tomatsauce smager virkelig VIRKELIG godt, og en […]
Indonesisk karrysuppe m. kylling
Første gang min mor serverede denne suppe for mig, var jeg en kende skeptisk over at få ferskner i min […]
Mexicansk suppe m. oksekød og kidney bønner
En rigtig lækker og meget mættende suppe der er perfekt til de kolde aftener.
Peberfrugtsuppe m. fuldkornspasta
Super lækker og cremet peberfrugtsuppe der varmer på en råkold dag. Der er knald på smagen, og hvis man kan […]
Idéer til sund og billig morgenmad
Ligesom at aftensmaden sagtens kan gøres både billig og sund, så gælder det naturligvis også for morgenmaden. Jeg har samlet […]
Cremet gulerodssuppe med fuldkornsbaguettes
Denne uges suppe er lækker, cremet og ekstremt billig – 8 kr pr. mand! Det er altså svært at gøre […]
Ovnbagt kylling med ratatouille og pasta pesto
Ovnbagt kylling med ratatouille er en super nem ret, der passer sig selv i ovnen imens der laves pasta pesto.
Græsk farsbrød med kålstzatziki og ovnkartofler
Jeg elsker græsk mad, og denne græsk inspirerede ret er bestemt ingen undtagelse.
Kyllingefrikadeller med coleslaw og ovnkartofler
Disse sunde og lækre kyllingefrikadeller kan bruges både til aftensmaden, og som lækkert pålæg i madpakken 🙂 Jeg laver tit […]
Vegetarlasagne med røde linser
Dette er en af mine absolut yndlings vegetaropskrifter. Jeg skal ærligt indrømme at jeg elsker kød, men jeg synes bestemt […]
One pot pasta med kylling, tomat og squash
One pot pasta er en super nem og lækker ret, som kan varieres på et utal af måder. Denne udgave […]
Bag sund på Budget
Velkommen til!
Jeg hedder Britt, er uddannet indenfor ernæring og sundhed, og står bag bloggen “Sund på budget”. Her deler jeg billige og sunde madplaner der lever op til de danske kostråd.
I mit arbejde møder jeg tit den påstand, at det er dyrt at leve sundt og man skal købe alle mulige specialvarer. Denne myte har jeg gjort til min mission at modbevise her på bloggen, ved at komme med inspiration til lækker, sund og billig mad.
