Dagens menu står på grove pirogger med masser af smag og lækkert fyld. Når jeg laver pirogger laver jeg altid […]
Seneste indlæg
Hjemmelavet kyllingesalat med kalkunbacon
Ugens rugbrødsdag står på en lækker kyllingesalat som også er meget velegnet til madpakken, hvis man har en rest til […]
Fuldkornstærte med tun og porrer
Jeg elsker tærte i alle afskygninger, og det er en rigtig fin måde at få fisk på, hvis man ikke […]
Rajma – vegetarisk curry med kidneybønner
Denne uges vegetariske ret er en lækker indisk Rajma, dvs. en krydret sammenkogt ret med kidneybønner og krydderier der giver […]
Helstegt kylling med sauce, kartofler og grønt
Det her en rigtig lørdagsret; sprød kylling, god sauce og masser af nostalgi – det er lige som det skal […]
Sund fish’n’chips
I dag skal vi have en sundere udgave af fish’n’chips. Jeg elsker en frisk stegt rødspættefilet, så når de endelig […]
Gratinerede bønner med rodfrugtmos
Denne uges vegetariske indslag består af gratinerede bønner med mos og et drys ost på toppen. Hvis man ikke er […]
Budgetvenlig nytårsmenu 2018
Som lovet, har jeg lavet et bud på en lækker og ikke alt for dyr 3-retters nytårsmenu. Den består af […]
Thaisuppe med rejer
Thaisuppe varmer i en kold tid og er en lækker og billig ret for både børn og voksne. Jeg bruger […]
Grov tærte med laks og spinat
Jeg elsker en god tærte med laks – det er super nemt og en god måde at få fed fisk […]
Julemiddag: Andesteg og risalamande
I aften er det juleaften, der er ikke længe til! Jubii, glædelig jul allesammen 😀 Jeg har sammensat en julemiddag […]
Hvid bønnesuppe med tomat, squash og bacon
Hvid bønnesuppe er en sund og lækker sag, og har man klargjort bønnerne, så tager suppen ikke ret lang tid […]
Hamburgerryg med kartofler, blomkål og aspargessauce
Dagens menu står på en god gammel dansk klassiker i form af kogt hamburgerryg med aspargessauce. Det er egentlig ikke […]
Cremet pasta med røget laks og spinat
Pasta med røget laks, spinat og squash er en super lækker, nem og sund ret, der kan bikses sammen på […]
Pitabrød med krydrede bønnedeller og græsk kålsalat
Ugens kødfri ret står på disse lækre krydrede bønnedeller med græsk kålsalat og pitabrød. Bønnedellerne er også gode kolde i […]
Mørbrad a la creme
Mørbrad a la creme er bare så lækkert, og en ret vi faktisk ofte bruger på julefrokostbordet i vores familie. […]
Stegt medister med ovnkartofler og rødkålssalat
Nem og lækker aftensmad i form af stegt medister med tilbehør. Den tunge og knap så sunde pandesauce er skiftet […]
Orientalsk risret med kylling
I dag skal vi have en super nem og hurtig orientalsk risret. Mange kender måske knorrs udgave, men den her […]
Vegetariske tortillas med bønnefyld og avocado
Denne uges kødfri dag står på en lækker omgang vegetariske tortillas med bønnefyld og avocadomos. Har du grøntsager du skal […]
Rugbrød med makrel i tomat og gnavegrønt
Ugens rugbrødsdag står på klassikeren makrel i tomat. Der er ikke så meget opskrift at komme med – det du […]
Burger med fiskefrikadeller og bagte rodfrugter
Dagens burger med fiskefrikadeller en super børnevenlig måde at servére fisk på. Frikadellerne er meget milde i smagen og smager […]
Fyldt pasta i grøntsagssauce
Fyldt pasta i grøntsagssauce er en super hurtig og lækker ret med masser af grøntsager. Retten er også super god, […]
Sund madplan til singler #3
Så blev endnu en sund og billig madplan til singler klar. Som familieplanen, er der både en kødfri dag og […]
Pikantsuppe med røde linser
Søndagens suppe er en cremet og lækker pikantsuppe med grøntsager og røde linser. Suppen er nem at lave og med […]
Kyllingelasagne
Kyllingelasagne er en rigtig familiefavorit med masser af grøntsager og god smag. Har du grøntsagsrester der skal spises, er kyllingelasagnen […]
Røget skinke med sennepstuvede kartofler og ristet bønneblanding
Dagens menu er rigtig lækker weekendmad i form af en saftig røget skinke med tilbehør. Imens skinken hygger sig i […]
Rugbrød med hjemmelavet tunsalat
Ugens rugbrødsdag står på en lækker og lynhurtig tunsalat. Har du æg, kan man evt. hakket 1-2 hårdkogte æg og […]
Millionbøf med kartoffel/blomkålsmos
I dag er der den klassiske millionbøf på menuen. Selvfølgelig med lidt ekstra grønt sneget ind i både millionbøffen samt […]
Pasta med chorizo, peberfrugt og squash
I dag skal vi have en super lækker og nem pastaret med chorizo. Den røgede smag fra chorizoen går super […]
Fyldt svinemørbrad på bund af kartofler og grøntsager
Fyldt svinemørbrad er virkelig lækkert og ikke mindst nemt at gå til. Når først mørbraden og grøntsagerne er i ovnen, […]
Sund madplan til singler #2
I har virkelig taget godt imod min første sunde madplan til singler, så her kommer madplan nummer 2. Som familie […]
Julefrokost på budget – billig julefrokost til 8 personer
Julefrokost sæsonen nærmer sig så småt, og med den en masse udgifter til julemad og godter. Derfor tænkte jeg, at […]
Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat
Dagens menu er en lækker og nem omgang nemlig kyllingehakkebøf. Kyllingehakkebøffer kan varieres på et utal af måder – du […]
Risotto med anderester
Dagen efter at der har været and på menuen, giver det mening at lave en nem og lækker ret med […]
Andesteg med tilbehør
Sund madplan til singler #1
Første sunde single madplan er netop færdig, og jeg skal ærligt sige, at det har været lidt af en udfordring […]
Kyllingegryde med estragon
Dagens ret, kyllingegryde med estragon er inspireret af en gammel karoline klassiker, kalkungryde. Retten er dog blevet “Brittifiseret” lidt, og […]
Mac’n’cheese med blomkål og spinat
Denne uges kødfri dag byder på en amerikansk lækkerbisken i form af mac’n’cheese med blomkål og spinat. Jeg har lavet […]
Cremet pasta med rejer og grønt
Denne uges fiskeret er en nem, lækker og børnevenlig omgang pasta med rejer. Mange glemmer, at rejer og anden skaldyr […]
En sund dag på budget
Der er blevet efterspurgt eksempler på, hvordan man kan spise sundt og billigt en hel dag. Derfor har jeg lavet […]
Ovnstegte BBQ kyllingelår samt flødekartofler med blomkål og porre
Dagens menu er en rigtig lækkerbisken for hele familien, nemlig krydret bbq kylling og dertil “lette” flødekartofler med blomkål og […]
Tykstegsbøffer med rodfrugtfritter, bønner og bearnaise
I dag skal vi have en god bøf serveret med skønne rodfrugtfritter, bønner og bearnaise. Det er rimelig simpelt at […]
Varmrøget makrelsalat
Denne uges rugbrødsdag byder på en rigtig lækker varmrøget makrelsalat. Salaten er også rigtig god som en let forret med […]
Spicy kyllingeburger med spidskålssalat
Jeg elsker en god burger og denne spicy kyllingeburger er ingen undtagelse. En krydret bøf sammen med cremet og sprød […]
Indisk curry med kikærter
Ugens vegetariske ret er en super nem og sund indisk curry med kikærter. Det hele tager ca. 30 minutter at […]
Rugbrød med æg og tomat samt fiskefrikadeller
Denne uges rugbrødsdag er også ugens fiskedag. Rugbrød med fiskefrikadeller smager rigtig lækkert og er en af de fiskeretter man […]
Kartoffeltærte med bacon og squash
Kartoffeltærte er bare en sikker favorit, hvis man i forvejen er lige så begejstret for traditionel kartoffelpizza som jeg er. […]
Alt-i-ét fad med kylling og grøntsager
Alt-i-ét fad er en ret der nærmest passer sig selv, alt du skal er, at smække det hele op i […]
Rodfrugtsuppe m. rugbrødscroutoner
Ugens suppedag byder på cremet rodfrugtsuppe med lækre sprøde rugbrødscroutoner. Retten er rig på kostfibre og er derfor dejligt mættende.
Chicken korma
Chicken korma er en lækker cremet indisk gryderet, som man rigtig kan varme sig på, når vejret bliver koldere. Har […]