Fyldt pasta i grøntsagssauce er en super hurtig og lækker ret med masser af grøntsager. Retten er også super god, hvis du har nogen grøntsagsrester du skal have brugt 🙂
Seneste indlæg
Burger med fiskefrikadeller og ovnbagte rodfrugter
Tortellini i grøntsagssauce
Sund madplan til singler #3
Så blev endnu en sund og billig madplan til singler klar. Som familieplanen, er der både en kødfri dag og en fiskeret på menuen. Og så lever den naturligvis også op til de officielle kostråd 🙂 Prisen for singleplanen er 189 kr. Der er nogen enkelte fødevarerester i overskud – […]
Pikantsuppe med røde linser
Søndagens suppe er en cremet og lækker pikantsuppe med grøntsager og røde linser. Suppen er nem at lave og med sin milde smag, er den meget børnevenlig 🙂
Kyllingelasagne
Kyllingelasagne er en rigtig familiefavorit med masser af grøntsager og god smag. Har du grøntsagsrester der skal spises, er kyllingelasagnen en oplagt mulighed for at få disse brugt – det meste kan bruges 🙂
Røget skinke med sennepstuvede kartofler og ristet bønneblanding
Dagens menu er rigtig lækker weekendmad i form af en saftig røget skinke med tilbehør. Imens skinken hygger sig i ovnen, tilberedes tilbehøret. Husk at lade skinken trække efter den er kommet ud af ovnen, for at bevare saften i kødet 🙂
Rugbrød med hjemmelavet tunsalat
Ugens rugbrødsdag står på en lækker og lynhurtig tunsalat. Har du æg, kan man evt. hakket 1-2 hårdkogte æg og blande i tunsalaten – det bliver den ikke dårligere af 😉
Millionbøf med kartoffel/blomkålsmos
I dag er der den klassiske millionbøf på menuen. Selvfølgelig med lidt ekstra grønt sneget ind i både millionbøffen samt mosen.
Pasta med chorizo, peberfrugt og squash
I dag skal vi have en super lækker og nem pastaret med chorizo. Den røgede smag fra chorizoen går super godt sammen med løg og den sødlige smag fra peberfrugterne, og så tager retten ingen tid at lave. Det er helt sikkert en af de mest populære hverdagsretter her i […]
Pikantsuppe med røde linser
Kyllingelasagne
Røget skinke med sennepstuvede kartofler og grøntsager
Hjemmelavet tunsalat
Millionbøf m. kartoffel/blomkålsmos
Fuldkornspasta med chorizo, peberfrugt og squash
Indkøbsliste (Rema 1000) uge 46
Fyldt svinemørbrad på bund af kartofler og grøntsager
Fyldt svinemørbrad er virkelig lækkert og ikke mindst nemt at gå til. Når først mørbraden og grøntsagerne er i ovnen, passer det stort set sig selv. Jeg bruger en frossen efterårsblanding fra Rema 1000 med skorzone rødder, gulerødder, løg, bønner mv., men har du andre grøntsagsblandinger, kan de også sagtens […]
Fyldt svinemørbrad på bund af kartofler og grøntsager
Sund madplan til singler #2
I har virkelig taget godt imod min første sunde madplan til singler, så her kommer madplan nummer 2. Som familie planen er der både en kødfri dag og en fiskeret på menuen. Og så lever den naturligvis også op til de officielle kostråd 🙂
Julefrokost på budget – billig julefrokost til 8 personer
Julefrokost sæsonen nærmer sig så småt, og med den en masse udgifter til julemad og godter. Derfor tænkte jeg, at jeg ville komme med et bud på en billig traditionel julefrokost. Menuen bliver lækker og budgetvenlig, men sund vil jeg dog nok ikke kalde den, men det er altså heller […]
Frikadeller m. stuvet spidskål
Print Recipe Stuvet spidskål Region Dansk Forberedelses tid 15 minutter Tilberedningstid 25 minutter Antal personer personer Ingredienser 1 kg spidskål el. hvidkål2 spsk fedtstof3 spsk mel0,5 liter minimælk0,5 tsk muskatnød stødtsalt og peber Tilbehør 750 g kartofler400 g gulerødder Region Dansk Forberedelses tid 15 minutter Tilberedningstid 25 minutter Antal personer […]
Lun leverpostej m. ristede champignon og bacon
Stegt (jule)medister med sennep og rødkål
Friske fiskefileter med remoulade og citron
Risalamande m. lun kirsebærsauce
Marinerede sild med løgringe, kogte æg og karrysalat
Tarteletter med høns i asparges
Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat
Dagens menu er en lækker og nem omgang nemlig kyllingehakkebøf. Kyllingehakkebøffer kan varieres på et utal af måder – du kan putte revne grøntsager i, chili, asiatisk eller middelhavs inspirerede krydderier, kun fantasien sætter grænser 🙂
Indkøbsliste (Rema 1000) uge 45
Kyllingehakkebøf m. pasta pesto og varm bønnesalat
Risotto med anderester
Dagen efter at der har været and på menuen, giver det mening at lave en nem og lækker ret med resterne fra anden. Pluk resterne af kødet fra skroget og brug det i en lækker cremet risotto – det smager super godt 🙂
Risotto med anderester
Andesteg med tilbehør
Andesteg m. tilbehør
Kyllingegryde med estragon
Dagens ret, kyllingegryde med estragon er inspireret af en gammel karoline klassiker, kalkungryde. Retten er dog blevet “Brittifiseret” lidt, og som navnet afslører bruger jeg kylling i stedet for kalkun 😉
Kyllingegryde med estragon
Mac’n’cheese med blomkål og spinat
Denne uges kødfri dag byder på en amerikansk lækkerbisken i form af mac’n’cheese med blomkål og spinat. Jeg har lavet opskriften sundere ved at tilføje fuldkornspasta, blomkål og spinat, og skrue lidt ned for fedtprocenten – det er dog stadig en virkelig lækker ret med masser af cremet ostesauce 😉
Mac’n’cheese med blomkål og spinat
Cremet pasta med rejer og grønt
Denne uges fiskeret er en nem, lækker og børnevenlig omgang pasta med rejer. Mange glemmer, at rejer og anden skaldyr tæller med i de anbefalede 350 g fisk, som vi gerne skal have om ugen, men den er altså god nok 🙂 Så tilføj endelig rejer til din æggemad, tunsalat […]
Pasta med rejer, spinat og squash
En sund dag på budget
Der er blevet efterspurgt eksempler på, hvordan man kan spise sundt og billigt en hel dag. Derfor har jeg lavet 3 eksempler på hvordan, en sund dag på budget kan se ud, fra morgen til aften. Prislejet pr. dag ligger gennemsnitlig på 32 kr for 1 person, hvilket svarer til […]
Fraichedressing med purløg
Pastasalat med skinke (1 person)
Kyllingefrikadeller m. tilbehør (1 person)
Veggieburger m. hjemmelavet bønnebøf og kartoffelbåde
Vegetarlasagne med røde linser
Vegetar moussaka
Grøn salat
Tærte med tomat, løg og feta
Bag sund på Budget
Velkommen til!
Jeg hedder Britt, er uddannet indenfor ernæring og sundhed, og står bag bloggen “Sund på budget”. Her deler jeg billige og sunde madplaner der lever op til de danske kostråd.
I mit arbejde møder jeg tit den påstand, at det er dyrt at leve sundt og man skal købe alle mulige specialvarer. Denne myte har jeg gjort til min mission at modbevise her på bloggen, ved at komme med inspiration til lækker, sund og billig mad.
