Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget
Jeg har været så heldig, at besøge Grækenland mange gange efterhånden, og jeg er blevet meget begejstret for det græske køkken <3 En af mine græske yndlingsretter er Stifado, en super lækker simreret med oksekød, masser af varme krydderier og en god sjat rødvin 😀
En super lækker pizzadej med fuldkorn.
Vi har tidligere haft burgerrouladen på madplanen, så nu tænkte jeg at det var tid til at prøve rouladen i et lidt anden model – her med pulled chicken og colslaw, så lækkert 😛 I princippet kan du fylde rouladen med lige hvad du har lyst til; den er f.eks. […]
Denne opskrift er perfekt til de dage hvor det skal være lækkert, men gerne må gå lidt stærkt. Måden at lave mosen på kan bruges med diverse frosne grøntsager, og er en fremgansmåde jeg tit bruger i hverdagen, hvis der ikke lige er tid til at stå og skrælle en […]
Som lovet, har jeg lavet et bud på en lækker og ikke alt for dyr 3-retters nytårsmenu. Den består af en færdig hummersuppe med bagt torsk og hvidløgscroutoner, braiseret oksesteg med tilbehør og brownie med is til dessert – hele herligheden koster 65 kr per person. Det er hovedsagligt kødet […]
Julen er ved at være ovre og nytåret er lige om hjørnet. Med nytåret følger som oftest en masse nytårsforsætter og mange af dem handler om at dyrke mere motion, spise sundere og måske endda tabe sig. Vi bliver fra mediernes side bombarderet med diverse slankekurer og produkter der lover […]
Jeg har først fornyeligt fundet ud af hvor nemt (og godt) det er at lave sin egen rødkål, så derfor ville jeg da lige smide anbefalingen videre. Det tager ikke ret lang tid og så smager det markant bedre end det på glas 😉 Denne udgave er lavet med sukker, […]
Bag låge nummer 22 i Sund på budgets julekalender gemmer sig en skøn konkurrence sponsoreret af plusbog.dk, hvor du har mulighed for at vinde Jamie Olivers vegetariske kogebog “Grønt”, fyldt med lækker inspiration til retter med masser af grønt 😛
Lækkert knas, som udover at smage godt, indholder fuldkorn, så er de også er super nemme at lave 🙂 Jeg plejer at lave dem med mørk chokolade, men de er også gode med både lys og hvid chokolade 😉
En rigtig lækker lakseroulade der kan bruges både på julefrokostbordet eller som forret til f.eks. nytårsmiddagen 🙂 Rouladen er ret nem at gå til og så smager den bare super lækkert.
En lækker salat til julebordet. Grønkålssalaten har en lækker frisk smag fra citron sammen med det salte fra parmesan – det er så lækkert 🙂 Salaten fungerer godt til and, medister, frikadeller og andet fed julemad 🙂
En rigtig hygge drik, nemlig julekaffe 😛 Det smager super lækkert, især hvis man tilføjer lidt god rom (eller cognac) 😉
Her er en opskrift på en sundere udgave af den traditionelle ris alamande, som man derfor godt kan tillade sig at spise lidt oftere. Risengrøden er her erstattet med chiafrø, som har et højt indhold af fibre samt protein og omega 3 fedtsyrer. Derudover er der også skåret drastisk ned […]
Det er blevet den 11. december og bag dagens låge gemmer sig endnu et sundt alternativ til julemaden, nemlig disse kyllingefrikadeller med kikærter. Udover at tilføje fibre til frikadellerne, er kikærterne også med til mætte mere og strække kødet lidt længere – og så tæller kikærterne også med i grøntsagspuljen, […]
En lækker mild gløgg uden alkohol – et super alternativ, så både børn og voksne kan nyde et glas varm gløgg til deres æbleskiver 🙂 Gløggen er super simpel at lave og så smager den af koncentreret jul 😀
Her er opskriften på en omgang rigtig lækre juleboller med æble, kanel, chokolade/rosiner og hvid fuldkorns hvedemel. Bollerne er gode som de er eller med en klat smør 🙂
Bag dagens låge gemmer sig endnu en adventskonkurrence. Denne gang er der 2 præmier på højkant sponsoreret af Dansk outlet. Du har muligheden for at vinde et af disse to lækre sæt – enten 1 sæt sejt super hero nattøj, en super blød morgenkåbe samt et par hjemmefutter til drenge […]
Bag låge nummer 6, gemmer sig tips til at kommer sundere igennem julefrokosten. December er som oftest lig en masse julemad og julefrokoster, og for nogle, også ekstra kilo på sidebenene efter alt for meget mad. Vægtøgningen kan dog sagtens undgås, både ved at spise sundt og varieret i hverdagene, […]
Pandekagerne mætter godt og kan både bruges som alternativ til æbleskiver, til morgenmad og mellemmåltid, eller som lidt lækkert i madpakken.
En sprød og lækker rødkålsalat. Rødkålsalaten er perfekt som det lette og sunde tilbehør til både julefrokostbordet og til julemaden juleaften 🙂 Den kan selvfølgelig også spises resten af året, men kombinationen af rødkål, appelsin, æble og valnødder, er nu ret julet 😉 Velbekomme!
De her jule dadelkugler er super lækkert og sundere alternativ til traditionel julekonfekt. Selvom de lækre dadelkugler er fyldt med sundere alternativ, skal man ligesom med alt muligt andet, spise med måde 🙂 Som en sidebemærkning, er dadelkuglerne faktisk både laktosefri, glutenfri, vegansk og uden tilsat sukker (hvis man ikke […]
Bag den første låge i Sund på budgets julekalender gemmer sig en skøn konkurrence sponsoreret af plusbog.dk, hvor du har mulighed for at vinde Kogebogen Meyers når du flytter hjemmefra.
Ugens fiskeret er virkelig nem, lækker og børnevenlig. Er man ikke så meget til fisk, kan den dog sagtens erstattes med lidt kogt kylling 🙂
Pastafad er en super nem og hurtig ret, og så den meget velegnet til at få brugt resterne fra grøntsagsskuffen 🙂
(Artiklen er lavet i samarbejde med Gfk danmark, men afspejler fuldt ud min egen holdning til produktet) Jeg har lavet et samarbejde med Gfk danmark, og har i den forbindelse været medlem af deres forbrugerpanel, Mini-danmark, de sidste par uger. Som panelbruger har jeg testet deres app, og scannet samt […]
Braiseret oksespidsbryst er en af mine yndlings efterårs/vinter gæsteretter. Det møre kød smager helt fantastisk sammen med årstidens rodfrugter, og så er det ovenikøbet billigt 🙂
Jeg får rigtig mange spørgsmål omkring vægttab, hvad man skal spise og om man kan tabe sig ved at følge mine madplaner, derfor tænkte jeg at jeg vil samle det hele i et indlæg.
Jeg er ret stor fan af Remas lækkert og nemt grøntsagsblandinger, fordi de gør det super nemt at spise grønt, når man ikke har super god tid til at snitte og hakke. I mine tortillas bruger jeg fajitablanding, og det smager bare super godt 😛
Tortillapizza, så bliver det ikke ret meget nemmere, og så smager det samtidig super godt 😛 Jeg laver den med skinke og tun, da det er med til at holde kalorieindholdet nede, men du kan selvfølgelig bruge lige hvad du har lyst til 🙂
Spaghettisquash er simpelthen bare alt for lækkert, og så snart de kommer i butikkerne, plejer jeg at hamstre et lille lager, da det desværre kun er en kort periode man kan få dem. Man kan lave spaghettisquash på mange forskellige måde, men den fyldte udgave er klart en af mine […]
Velkommen til!
Jeg hedder Britt, er uddannet indenfor ernæring og sundhed, og står bag bloggen “Sund på budget”. Her deler jeg billige og sunde madplaner der lever op til de danske kostråd.
I mit arbejde møder jeg tit den påstand, at det er dyrt at leve sundt og man skal købe alle mulige specialvarer. Denne myte har jeg gjort til min mission at modbevise her på bloggen, ved at komme med inspiration til lækker, sund og billig mad.
